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问答题
简述酱油生产的原辅料和微生物种类？

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考题 原辅料供给分析不包括( )。A．分析和评价原辅料的质量是否符合生产工艺的要求B．分析和评价原辅料的价格是否合理C．分析和评价原辅料的供应数量能否满足项目的要求D．分析和评价原辅料的价格、运费及其变动趋势对项目产品成本的影响
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考题 原辅料供给分析主要包括（ ）。 A．分析和评价原辅料的质量是否符合生产工艺的要求 B．分析和评价原辅料的价格是否合理 C．分析和评价原辅料的供应数量能否满足项目的要求 D．分析和评价原辅料的价格、运费及其变动趋势对项目产品成本的影响 E．分析和评价原辅料的存储设施条件
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考题 原辅料供给分析主要包括的内容有( )。A．分析和评价原辅料的价格对项目产品成本的影响B．分析和评价原辅料的存储设施条件C．分析和评价原辅料的质量是否符合生产工艺的要求D．分析和评价原辅料的供应数量能否满足项目的要求E．分析和评价原辅料的运费及其变动趋势对项目产品成本的影响
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考题 简述牛用微生物制剂的种类和作用。
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考题 中药制剂的微生物污染主要来源于原辅料、包装材料、生产过程和（）二过程。
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考题 中药制剂的微生物污染主要来源于原辅料、包装材料、生产过程和（）过程。
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考题 请简述发酵过程中污染不同种类和性质的微生物的影响。
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考题 问答题请简述发酵过程中污染不同种类和性质的微生物的影响。
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考题 填空题中药制剂的微生物污染主要来源于原辅料、包装材料、生产过程和（）二过程。
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考题 填空题中药制剂的微生物污染主要来源于原辅料、包装材料、生产过程和（）过程。
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考题 问答题简述微生物培养基的种类和灭菌操作？
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考题 单选题中药制剂的微生物污染主要来源于（）A 原辅料B 包装材料C 生产过程D 贮藏过程E 以上均是
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考题 单选题用于生产酱油的微生物是（）A 黄曲霉B 米曲霉C 红曲霉D 毛霉
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考题 问答题参与酱油发酵的微生物种类主要有哪些？
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考题 问答题简述酱油类调味品的种类。
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