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名词解释题
细胞破碎率

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考题 采用珠磨法进行细胞破碎时，下列哪项因素不能提高细胞破碎率（）。A、降低操作温度B、延长研磨时间C、提高搅拌转速D、增加珠体装量
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考题 粮食入仓时要检测（）的质量指标。A、水分和脂肪酸值B、杂质含量和破碎率C、水分和杂质含量D、水分和破碎率
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考题 珠磨法中适当地增加研磨剂的装量可提高细胞破碎率。
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考题 珠磨法提高细胞破碎率的方法有（）。A、适当的增加压力B、增加装珠量C、延长破碎时间D、提高转速
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考题 破碎率
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考题 高压匀浆法提高细胞破碎率的方法有（）。A、适当地增加压力B、增加通过匀浆器的次数C、适当地增加温度D、提高搅拌器的转速
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考题 多选题珠磨法提高细胞破碎率的方法有（）。A适当的增加压力B增加装珠量C延长破碎时间D提高转速
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考题 填空题细胞破碎率测定方法主要有（）、（）和（）三种。
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考题 单选题入仓粮食应按（）分开储藏。A 种类、水分、容重B 种类、杂质含量C 杂质含量、破碎率D 种类、等级、收获年份
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考题 单选题粮食入仓时要检测（）的质量指标。A 水分和脂肪酸值B 杂质含量和破碎率C 水分和杂质含量D 水分和破碎率
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考题 填空题高压匀浆法的破碎率决定于：（）、（）、（）。
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考题 判断题珠磨法中适当地增加研磨剂的装量可提高细胞破碎率。A 对B 错
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考题 多选题高压匀浆法提高细胞破碎率的方法有（）。A适当地增加压力B增加通过匀浆器的次数C适当地增加温度D提高搅拌器的转速
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考题 多选题通常用（）来表征滤料的机械强度。A硬度；B磨损率；C破碎率；D颗粒大小。
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考题 填空题素颗粒水份（）、破碎率（）、PH值（）、粒度（）。
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考题 问答题破碎率的测定方法有哪些？
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考题 名词解释题破碎率
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