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填空题
食品图案的（）手法是一种大胆巧妙的构思，在进行食品图案的变化时，它可以使物象更活泼生动，更富于联想。

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考题 以模仿物象的自然形态，通过艺术加工形成图形的是()A.几何图案B.象形图案C.堆叠、松散形图案D.组合图案
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考题 食品图案的(),是在食品图案设计的基础上,对自然物象进行分析和比较、提炼和概括的过程。
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考题 《神曲》的艺术成就包括()。 A、创造了富于大胆的想象与巧妙联想的形象。B、采用梦幻与隐喻。C、巧妙而严整的艺术结构。D、在语言上的突出特点是在修辞上使用了大量的委婉手法。
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考题 食品图案的（）手法是一种大胆巧妙的构思，在进行食品图案的变化时，它可以使物象更活泼生动，更富于联想。
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考题 图案设计中，用加强的方法，突出对象的特征，使之更典型，更富于感染力的方法是：（）。A、加添B、象征C、求全D、夸张
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考题 抓住物象的特征，根据食品工艺加工的要求，按设计的意图进行人为的扩大、缩小、加粗、变细等艺术处理是食品图案的（）
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考题 食品造型中的夸张是用（）手法来凸现物象的特征。
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考题 把写生、收集来的自然物象处理成（）形象，是食品图案设计的一个重要组成部分。
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考题 食品图案的设想，既要以客观对象为依据，又不能为客观物象所束缚，而要紧紧抓住物象美的（）
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考题 食品图案中的夸张是用（）的手法来突出物象的特征。
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考题 食品图案的设想源自于丰富的生活知识、大胆的想象力和创造性。敢于设想，敢于创造，就是要紧紧抓住物象美的（）
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考题 简述食品图案的添加及其意义。
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考题 绿色食品标志由（）组成。A、绿色食品字样B、圆形图案和绿色食品字样C、太阳、叶片和蓓蕾构成的正圆形图案、“绿色食品”GreenFood字样、产品编号D、圆形图案和产品编号
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考题 依据特定构思而将某种客观物象的形肢解后重新组合成另一新造型图案的表现手法，称之为（）。A、变形法B、解构法C、抽象法D、简化法
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考题 固体食品应粉碎后再进行炭化的目的是（）。A、使炭化过程更易进行、更完全。B、使炭化过程中易于搅拌。C、使炭化时燃烧完全。D、使炭化时容易观察。
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考题 以模仿物象的自然形态，通过艺术加工形成图形的是（）A、几何图案B、象形图案C、堆叠、松散形图案D、组合图案
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考题 下列关于几何图案的说法，不正确的是（）A、几何图案根据菜肴的成菜特点而构思设计，以菜肴原料结构和热处理后原料变形为基础，以意构图。B、几何图案主要有圆形、椭圆形、半圆形、三角形、菱形、正六边形、正方形、长方形等。C、几何图案是图案变化的一种。D、几何图案是以模仿物象的自然形态，通过艺术加工所形成的图形。
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考题 填空题食品图案中的夸张是用（）的手法来突出物象的特征。
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考题 填空题把写生、收集来的自然物象处理成（）形象，是食品图案设计的一个重要组成部分。
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考题 单选题依据特定构思而将某种客观物象的形肢解后重新组合成另一新造型图案的表现手法，称之为（）。A 变形法B 解构法C 抽象法D 简化法
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考题 单选题绿色食品标志由（）组成。A 绿色食品字样B 圆形图案和绿色食品字样C 太阳、叶片和蓓蕾构成的正圆形图案、“绿色食品”GreenFood字样、产品编号D 圆形图案和产品编号
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考题 单选题（）主要是指能看出物象自然面貌的图案。A 具象图案B 抽象图案C 素描图像
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考题 填空题抓住物象的特征，根据食品工艺加工的要求，按设计的意图进行人为的扩大、缩小、加粗、变细等艺术处理是食品图案的（）
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考题 填空题食品图案的设想，既要以客观对象为依据，又不能为客观物象所束缚，而要紧紧抓住物象美的（）
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考题 填空题食品图案的（），是在食品图案设计的基础上，对自然物象进行分析和比较、提炼和概括的过程。
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考题 填空题图案从造型上分为三种类型：一种是纯抽象的；一种是象形的，也就是具象的，叫具象图案或写实图案；还有一种界于这两种形态之间，既表现物象的特点又相当概括抽象，称为（）形图案。
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考题 填空题食品图案的设想源自于丰富的生活知识、大胆的想象力和创造性。敢于设想，敢于创造，就是要紧紧抓住物象美的（）
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