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问答题
葡萄酒酿造的原料改良有哪些方面,如何进行改良?
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考题
下列选项中关于葡萄酒的正确叙述是______。
A.有酿造酒、蒸馏酒和混配酒B.酒精含量一般平均为12%~15%C.主要有红、白两种D.红葡萄酒适宜调制红色的肉禽原料E.白葡萄酒适宜调制白色肉禽和水产动物原料F.属于酿造低度酒
考题
法国葡萄酒酒标上标明”mis en bouteille au chateau/domaine”代表什么?()A、只是标明该葡萄酒的葡萄种植和酿造在该酒庄或产区进行。B、标明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和瓶装都是在该酒庄进行,是高品质葡萄酒的保证之一。C、只是标明葡萄酒在法国酿造D、没什么意义,为了好看。
考题
问答题葡萄酒按酿造方法如何分类?
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