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判断题
食物的营养价值:是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度,包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。
A
对
B
错
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解析:
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考题
平衡膳食是指:( )A.膳食中摄入氮等于机体排出氮B.膳食中各种氨基酸保持适当的比例C.膳食中提供的热能和营养素能满足人体需要,且其比例适当D.由多种食物构成的膳食,且所提供的热能和营养素能满足人体需要E.膳食中各种营养素的比例适当
考题
多选题食物的营养价值包括了下列( )概念范畴。A食物中某种营养素的含量的高低B食物中营养素的种类是否齐全C食物中营养素的数量和比例是否合理D食物中营养素是否易于被人体消化吸收和利用E食物中营养素的营养特性
考题
单选题食品营养价值指的是()。A
不同食品营养价值不同B
营养素的含量与机体需要的比例C
不同人群需求不同D
食品中营养素种类与含量能满足的程度E
食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度
考题
单选题食品营养价值是指( )。A
不同食品营养价值不同B
营养素的含量与机体需要的比例C
不同人群需求不同D
食品中营养素种类与含量能满足的程度E
食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度
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