考题
《食品安全法》规定,国家建立食品安全风险监测制度,对()进行监测。
A、食源性疾病B、食品污染C、食品中的有害因素D、食品的营养价值
考题
食品营养价值的取决因素A.营养素的种类是否齐全B.营养素的数量是否充足C.营养素的比例是否适宜D.食品被人体消化吸收的程度E.以上都包括
考题
水产冷冻食品质量取决因素?采用哪些措施保证水产冷冻食品的质量?
考题
食品营养价值的高低，取决于食品中营养素数量。( )
考题
食品的营养价值取决于（）。A、食品的色香味B、食品的性质C、食品的烹调D、食品营养素的种类、数量及相互比例E、食品的价格
考题
影响食品营养价值的因素有（）。A、营养成分含量B、营养成分的利用率C、食品的价格D、营养成分的消化吸收率E、食品的感官质量
考题
食物的主要营养价值取决于（）。A、食品的色、香、味、型B、食品的营养素种类、数量及其相互比例C、食品的来源与性质D、食品的烹调方法
考题
以下哪些因素与食品中的危害控制有关（）。A、食品的水分活度B、食品的PH值C、食品的氧化还原电位D、食品的营养价值的高低
考题
主坯营养价值的高低取决于所用原料本身营养价值成分的含量。
考题
食品的食用性能包括食品的营养价值、（）、（）。
考题
决定食品质量的主要因素有：（），化学感应、（）、营养价值。
考题
食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。A、食品中营养素的种类B、食品中营养素的数量C、营养素相互间比例D、消化吸收率E、食品的来源
考题
问答题水产冷冻食品质量取决因素？采用哪些措施保证水产冷冻食品的质量？
考题
填空题决定食品质量的主要因素有：（），化学感应、（）、营养价值。
考题
单选题食品营养价值的取决因素（ ）。A
营养素的种类是否齐全B
营养素的数量是否充足C
营养素的比例是否适宜D
食品被人体消化吸收的程度E
以上都包括
考题
多选题影响食品营养价值的因素有（）。A营养成分含量B营养成分的利用率C食品的价格D营养成分的消化吸收率E食品的感官质量
考题
单选题食物的主要营养价值取决于（）。A
食品的色、香、味、型B
食品的营养素种类、数量及其相互比例C
食品的来源与性质D
食品的烹调方法
考题
单选题食品的营养价值取决于（）。A
食品的色香味B
食品的性质C
食品的烹调D
食品营养素的种类、数量及相互比例E
食品的价格
考题
单选题食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。A
食品中营养素的种类B
食品中营养素的数量C
营养素相互间比例D
消化吸收率E
食品的来源
考题
多选题以下哪些因素与食品中的危害控制有关（）。A食品的水分活度B食品的PH值C食品的氧化还原电位D食品的营养价值的高低