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单选题
膳食纤维主要来源于以下食物中的哪一种？（　　）
A

蔬菜水果

B

牛奶

C

红薯

D

豆奶

E

鸡蛋

参考答案

参考解析
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考题 试述膳食纤维的功能及其主要食物来源。
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考题 单选题膳食中碱性食物主要来源于（　　）。A 蔬菜B 米饭C 面粉D 肉类E 食盐
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考题 单选题以下哪项对膳食纤维的描述是正确的？（）A 膳食纤维能够被小肠酶消化B 膳食纤维主要来自于动物性食物C 膳食纤维对人体有直接的营养作用D 膳食纤维有促进肠蠕动的功能
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考题 判断题膳食纤维主要来源于植物性食物，如粮谷类、蔬菜水果等。A 对B 错
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考题 填空题膳食能量主要来源于食物中的（）、（）、（），这三大营养素又称为（）
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考题 判断题膳食中的维生素B12主要来源于植物性食物。A 对B 错
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