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多选题
食物纤维的生理作用是：（）
A
降低血浆中的胆固醇
B
促进生长发育
C
降低餐后血糖升高的幅度
D
改善大肠中的代谢
参考答案
参考解析
解析：
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考题
蛋白质的互补作用是指A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C、几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用
考题
蛋白质的互补作用是指()
A、糖和蛋白质混合使用，以提高食物的生理价值B、脂肪和蛋白质混合使用，以提高食物的生理价值C、几种生理价值低的蛋白质混合使用，以提高食物的生理价值作用D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合使用，以提高食物的生理价值作用
考题
关于牙冠形态的生理意义，说法错误的是（）A、边缘嵴的作用是将食物局限在牙合面窝内B、发育沟是食物的排溢沟C、牙冠外形高点可扩张龈缘D、外展隙是食物的溢出道E、牙冠邻面正常突度可防止食物嵌塞
考题
蛋白质的互补作用是指（）A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C、几种生理价值低的蛋白质混合食用，提高食物的生理价值作用D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用
考题
单选题关于牙冠形态的生理意义，说法错误的是（）。A
边缘嵴的作用是将食物局限在面窝内B
发育沟是食物的排溢沟C
牙冠外形高点可扩张龈缘D
外展隙是食物的溢出道E
牙冠邻面突度可分散咬合压力
考题
单选题蛋白质的互补作用是指（）。A
糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用B
脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C
几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用D
糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用E
用糖和脂肪代替蛋白质的作用
考题
单选题蛋白质的互补作用是指（）A
糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用B
脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C
几种生理价值低的蛋白质混合食用，提高食物的生理价值作用D
糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用E
用糖和脂肪代替蛋白质的作用
考题
多选题关于膳食纤维的生理意义正确的是（）。A有利于食物的消化作用B预防胆石形成C防止能量过剩的肥胖D膳食中的纤维可结合阳离子
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