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单选题
n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（　　）。
A

二十二碳六烯酸（DHA）

B

油酸

C

亚油酸

D

二十碳五烯酸（EPA）

E

α-亚麻酸

参考答案

参考解析
解析：
β-脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如亚油酸是维持人体健康所必需，它的衍生物是某些前列腺素的前体，而且只要能供给足够量的亚油酸，人体就能合成所需要的其他n-6类脂肪酸，但亚油酸必需通过食物供给人体，因此称为“必需脂肪酸”。
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考题 作为n－6系列脂肪酸的前体可转变生成γ－亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（ ）。
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