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单选题
食品类商品的保鲜包装、罐装食品的加工等，可以保证在食品克服了时间、距离后，仍保持其新鲜状态。这里流通加工的目的是（）
A
强化流通阶段的保管功能
B
回避流通阶段的商业风险
C
提高商品附加价值
D
满足消费者多样化的需求
参考答案
参考解析
解析：
本题主要考查的知识点为流通加工的目的。流通加工的目的具体表现在以下几个方面：
(1)强化流通阶段的保管功能。
(2)回避流通阶段的商业风险。
(3)提高商品附加价值。
(4)满足消费者多样化的需求。
(5)提高运输保管效率组装型商品。食品类商品的保鲜包装、罐装食品的加工等属于强化流通阶段的保管功能。
更多 “单选题食品类商品的保鲜包装、罐装食品的加工等，可以保证在食品克服了时间、距离后，仍保持其新鲜状态。这里流通加工的目的是（）A 强化流通阶段的保管功能B 回避流通阶段的商业风险C 提高商品附加价值D 满足消费者多样化的需求” 相关考题
考题
食品生产经营企业具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所和()场所，保持该场所环境整洁。A.食品清洁、包装、运输B.食品加工、清洁、包装C.食品清洁、贮存、运输D.食品加工、包装、贮存
考题
流通加工的内容主要包括()。
A.食品的流通加工、消费材料的流通加工B.食品的流通加工、消费材料的流通加工、生产资料的流通加工C.食品的流通加工、消费材料的流通加工、生产资料的流通加工、机械设备的流通加工D.食品的流通加工
考题
食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的（）A、保持或提高食品本身的营养价值；B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
考题
食品生产经营应当符合食品安全标准具有与生产经营的食品品种、数量相适应的哪些条件？（）A、具有相适应的加工、包装、贮存等场所B、保持该场所环境整洁C、与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离D、有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
考题
食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的（）、（）和（），具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合（）和（）。
考题
食品类商品的保鲜包装、罐装食品的加工等，可以保证在食品克服了时间、距离后，仍保持其新鲜状态。这里流通加工的目的是（）A、强化流通阶段的保管功能B、回避流通阶段的商业风险C、提高商品附加价值D、满足消费者多样化的需求
考题
多选题食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的（）A保持或提高食品本身的营养价值；B作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；C提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；D便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
考题
单选题为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。这属于（）。A
生鲜食品的冷冻加工B
分选加工C
农副产品的精制加工D
分装加工
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