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名词解释题
澄清剂

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考题 下列剂型除哪项外,外观检查时均应澄清() A.酒剂B.露剂C.茶剂D.酊剂
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考题 下列( )属于我国食品工业用加工助剂范畴。A.澄清剂;B.脱模剂;C.助滤剂;D.防腐剂。
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考题 指药物的内服或外用的澄清溶液A.溶液剂B.糖浆剂C.芳香水剂D.醑剂E.甘油剂
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考题 玻璃液澄清阶段的前期主要有（）长大和大气泡排除，加速澄清的措施有提高澄清温度、加澄剂。
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考题 澄清剂：（）、皂土、硅藻土、酪蛋白、蛋清粉、鱼胶、硅胶以及复合澄清剂等。
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考题 为什么复合澄清剂的澄清效果比单一澄清剂效果好？
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考题 玻璃生产中为何要使用澄清剂？
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考题 萃取操作包括若干步骤，除了（）。A、原料预热B、原料与萃取剂混合C、澄清分离D、萃取剂回收
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考题 提取糖类时加入澄清剂的作用是（）
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考题 澄清剂
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考题 玻璃中的CaO主要作用是（）。A、反应剂B、助熔剂C、稳定剂D、澄清剂
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考题 澄清剂的澄清机理
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考题 简述氧化锑作为澄清剂时的澄清机理。
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考题 既然玻璃澄清是为了排除气泡，为什么使用澄清剂？
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考题 在糖类提取液的澄清时，不可作为澄清剂的是（）A、中性醋酸铅B、碱性醋酸铅C、活性炭D、氢氧化钠
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考题 问答题简述氧化锑作为澄清剂时的澄清机理。
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考题 问答题澄清剂的澄清机理
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考题 单选题为了澄清啤酒，需加入澄清剂处理的是（）A 下面发酵B 上面发酵C 都需要D 都不需要
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考题 单选题（）是指在玻璃熔化的高温阶段能分解或汽化并放出气体，从而促进玻璃液中的可见气泡排除，加速玻璃液澄清过程的原料。A 起泡剂B 助融剂C 澄清剂D 分散剂
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考题 填空题澄清剂：（）、皂土、硅藻土、酪蛋白、蛋清粉、鱼胶、硅胶以及复合澄清剂等。
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考题 问答题玻璃生产中为何要使用澄清剂？
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考题 问答题常用的玻璃澄清剂、乳浊剂、氧化剂有哪些及其作用？
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考题 名词解释题澄清剂
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考题 问答题为什么复合澄清剂的澄清效果比单一澄清剂效果好？
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考题 问答题既然玻璃澄清是为了排除气泡，为什么使用澄清剂？
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考题 单选题玻璃中的CaO主要作用是（）。A 反应剂B 助熔剂C 稳定剂D 澄清剂
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考题 填空题啤酒澄清剂主要有（）、（）和（）。
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考题 填空题测定样品中糖类时，常用的澄清剂有（）、（）、（） 。
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