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题目内容
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单选题
蛋白质的一级结构指的是（）
A
蛋白质的α-螺旋结构
B
蛋白质分子的无规则卷曲
C
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
E
蛋白质分子内的二硫键
参考答案
参考解析
解析：
蛋白质分子中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构。基本结构键为肽键。某些蛋白质分子的一级结构中还有二硫键。
更多 “单选题蛋白质的一级结构指的是（）A 蛋白质的α-螺旋结构B 蛋白质分子的无规则卷曲C 蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接D 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序E 蛋白质分子内的二硫键” 相关考题
考题
蛋白质的一级结构是指( )。A、蛋白质中氨基酸的种类和数目B、蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序C、蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕D、蛋白质分子中所有原子和基团在三维空间中的排布E、蛋白质分子中亚基的种类、数目、空间排布
考题
关于蛋白质结构的叙述正确的有
A.蛋白质的一级结构是决定高级结构的重要因素
B.带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子的表面，暴露在溶剂中
C.链内二硫键不是蛋白质分子构象的决定因素
D.只有极少数氨基酸的疏水侧链埋藏在分子的内部
考题
关于蛋白质的变性的描述正确的有（）A蛋白质分子中共价键的破坏B蛋白质分子的氨基酸排列顺序并未发生改变C蛋白质分子的高级结构的破坏.D变性的原因是外在条件引起蛋白质分子伸展成线状，分子内的疏水区暴露，不同分子间疏水区发生相互作用造成的E蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种
考题
多选题关于蛋白质的变性的描述正确的有（）A蛋白质分子中共价键的破坏B蛋白质分子的氨基酸排列顺序并未发生改变C蛋白质分子的高级结构的破坏.D变性的原因是外在条件引起蛋白质分子伸展成线状，分子内的疏水区暴露，不同分子间疏水区发生相互作用造成的E蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种
考题
单选题决定蛋白质高级结构的主要因素是（ ）。A
分子中氢键B
分子中肽键C
分子中盐键D
分子中氨基酸的组成及排列顺序E
分子中的共价键
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