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填空题
根据食品中结合蛋白质的辅基的不同，可将其分为（）、（）、（）、（）等。
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考题
辅酶和辅基的区别在于A、辅酶为小分子有机物，辅基为无机物B、辅酶与酶共价结合，辅基不是C、经透析方法辅酶可与酶蛋白分离，辅基不能D、辅酶参与酶反应，辅基不能E、辅酶含有维生素成分，辅基不含
考题
关于辅酶、辅基以下说法正确的是：（）A、辅基与酶蛋白通过共价键相结合不易用透析等方法除去B、辅酶与酶蛋白结合较松，可用透析等方法除去而使酶丧失活性C、辅酶、辅基和酶蛋白单独存在时均无活性，只有二者结合成全酶才有活性D、辅酶或辅基起着传递电子、原子和某些功能基团的作用
考题
培养基的种类繁多，一般可根据其营养物质的不同来源分为（）、（）和（），根据培养基的不同用途分为（）、（）、（）和（）；根据培养基的物理状态的不同分为（）、（）和（）。在工业发酵中，依据生产流程和作用的不同分为（）、（）以及（）。
考题
单选题下列关于辅酶或辅基的叙述，错误的是（）A
属于结合酶类的酶分子组成中才含有辅酶或辅基B
维生素B族多参与辅酶或辅基的组成C
辅酶或辅基直接参加酶促反应D
一种辅酶或辅基只能与一种酶蛋白结合成一种全酶E
一种酶蛋白与特定的辅酶或辅基结合构成特定的全酶
考题
多选题关于辅酶、辅基以下说法正确的是：（）A辅基与酶蛋白通过共价键相结合不易用透析等方法除去B辅酶与酶蛋白结合较松，可用透析等方法除去而使酶丧失活性C辅酶、辅基和酶蛋白单独存在时均无活性，只有二者结合成全酶才有活性D辅酶或辅基起着传递电子、原子和某些功能基团的作用
考题
判断题结合蛋白质中辅基也可以是蛋白质。（）A
对B
错
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