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判断题
乳剂破裂的前奏是絮凝。
A

对

B

错

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考题 下列关于絮凝的叙述中哪一项是错误的A、絮凝是指乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，电位降低，出现可逆性的聚集现象B、若絮凝状态进一步发生变化也可引起乳剂的合并与破裂C、乳剂中的电解质和离子型乳化剂是产生絮凝的主要原因D、絮凝与乳剂的黏度有关E、絮凝与乳剂的相容积比以及流变性没有关系
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考题 乳剂的变化有A、分层B、絮凝C、转相D、合并E、破裂
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考题 乳剂的不稳定现象包括A、分层B、絮凝C、转相D、破裂E、酸败
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考题 乳剂合并后进一步发展使乳剂分为油、水两相称为乳剂的()。A、分层B、絮凝C、破裂D、合并E、转相
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考题 下列属于乳剂不稳定表现的是A、分解B、絮凝C、酸败D、破裂E、转相
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考题 关于乳剂的稳定性，叙述正确的是( )A、乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差，属于可逆过程B、絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并，是破裂的前奏C、外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相D、乳剂的稳定性与相比例、乳化剂及界面膜强度密切相关E、乳剂的合并是分散相液滴可逆的凝聚现象
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考题 微生物作用可使乳剂乳剂不稳定的原因是 A.分层B.转相C.酸败D.絮凝E.破裂
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考题 乳化剂类型改变导致A、乳剂破裂B、乳剂絮凝C、乳剂分层D、乳剂转相E、乳剂酸败
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考题 乳化剂失去乳化作用导致A、乳剂破裂B、乳剂絮凝C、乳剂分层D、乳剂转相E、乳剂酸败
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考题 Zeta电位降低出现A、乳剂破裂B、乳剂絮凝C、乳剂分层D、乳剂转相E、乳剂酸败
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考题 分散相与连续相存在密度差导致A、乳剂破裂B、乳剂絮凝C、乳剂分层D、乳剂转相E、乳剂酸败
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考题 微生物及光、热、空气等作用会导致A、乳剂破裂B、乳剂絮凝C、乳剂分层D、乳剂转相E、乳剂酸败
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考题 O/W型乳剂转化成W/O型乳剂或者相反的变化乳剂不稳定的原因是A、分层B、絮凝C、转相D、破裂E、酸败
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考题 O/W型乳剂变成W/O型乳剂的现象称为A、分层B、絮凝C、转相D、破裂E、酸败
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考题 ξ-电位降低可使乳剂产生A、分层B、转相C、絮凝D、破裂E、酸败
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考题 O/W型乳剂在加入某种物质以后变成W/O型的乳剂，这种转变称为（）A、絮凝B、转相C、破裂D、酸败
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考题 O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化（）A、酸败B、破裂C、分层D、转相E、絮凝
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考题 乳剂中分散相乳滴发生可逆的聚集的现象，这种现象称为（）A、分层（乳析）B、絮凝C、转相D、破裂E、反絮凝
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考题 O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化，称为（）A、酸败B、破裂C、分层D、转相E、絮凝
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考题 乳剂不稳定现象中不可逆的是（）A、转相B、分层C、破裂D、絮凝E、酸败
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考题 乳剂破裂的前奏是絮凝。
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考题 乳剂稳定性的内容有分层、絮凝、转相、合并与破裂、酸败。
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考题 微生物作用可使乳剂（）A、分层B、转相C、絮凝D、破裂E、酸败
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考题 多选题关于乳剂稳定性的叙述正确的有（）。A乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差，属于可逆过程，分层的速度与相体积分数呈负相关。B絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并，是破裂的前奏。C乳剂的稳定性与相比、乳化剂及界面膜强度密切相关。D外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相。转相过程存在着一个转相临界点。
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考题 多选题属于乳剂的不稳定现象的是（ ）A分层B絮凝C转相D合并E破裂
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考题 多选题乳剂不稳定现象中可逆的是（）A转相B分层C破裂D絮凝E酸败
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考题 单选题O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化（）A 酸败B 破裂C 分层D 转相E 絮凝
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