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单选题
不属于多糖性质的（　　）。
A

单糖多聚体

B

有还原性

C

高分子物质

D

有苷键

E

不溶于乙醇

参考答案

参考解析
解析：
多糖是由10个以上的单糖分子通过苷键聚合而成的，分子量较大，一般无甜味，无还原性，不溶于乙醇。
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