考题
面料的数量复核主要是按不同的原料包装方式，采用不同的方法来进行（）一般可以放在量布机上进行。A、来回折叠包装的原料B、圆筒卷料包装的原料C、不定型的填充料D、无固定包装方式的原料
考题
根据采用的主要原料的特点，食性包装材料有哪几类（）。A、淀粉类B、蛋白质类C、葡萄糖类D、脂肪类
考题
牛奶的无菌包装技术是将产品、（）、材料及包装辅助器材灭菌后，在无菌的环境中进行填充和封合的一种包装技术。A、装容器B、利乐包装C、鲜奶原料D、加工器材
考题
包装材料中，非绿色包装材料的是（）。A、可食性包装材料B、可降解材料C、重复再用材料D、金属材料
考题
新原料是指新开发（）的可食性原料，或者过去未曾采用过的可食性原料。A、新引进B、新栽培C、新借鉴D、新成果
考题
烹饪原料是指通过加工可以制作各种（）、（）、（）、（）的可食性原料的总称。
考题
下列哪些食品可以依法进行生产（）A、无标签的预包装食品B、以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品C、以病死的肉类为原料生产的食品D、以回收食品为原料生产的食品
考题
用于面点制品的盘饰原料要具备可食性、安全性。
考题
烹调原料是指通过烹饪加工可以制作各种主食、菜肴、糕点或小吃的可食性原料。
考题
创新菜点必须以可食性为前提，体现视频的价值。
考题
下列对盘饰要求表述错误的选项是（）A、盘饰作品一般具有可食性B、盘饰原料可不具备可食性C、有些盘饰原料要进行热处理D、有些盘饰原料必须进行消毒处理
考题
几十年来，大家熟悉的糖果包装上使用的糯米纸及包装冰激淋的玉米烘烤包装杯都是典型的（）包装。A、纸B、可食性C、塑料D、复合材料
考题
明知他人生产、销售假药、劣药，为其提供生产技术或者原料、辅料、包装材料、标签、说明书的，以共同犯罪论处。
考题
不属于绿色包装的是（）。A、可食性包装B、可降解包装C、可重用包装D、一次性包装
考题
单选题当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。A
可溶性包装B
保鲜包装C
可食性包装D
绿色包转
考题
多选题咖啡的包装技术主要是（）。A纳米包装技术B真空包装技术C充气包装技术D防伪包装技术
考题
多选题根据采用的主要原料的特点，食性包装材料有哪几类（）。A淀粉类B蛋白质类C葡萄糖类D脂肪类
考题
单选题包装材料中，非绿色包装材料的是（）。A
可食性包装材料B
可降解材料C
重复再用材料D
金属材料
考题
单选题牛奶的无菌包装技术是将产品、（）、材料及包装辅助器材灭菌后，在无菌的环境中进行填充和封合的一种包装技术。A
装容器B
利乐包装C
鲜奶原料D
加工器材
考题
单选题（）是在常温下自然溶解的包装的材料。A
可溶性包装B
可食性包装C
保鲜包装D
绿色包转
考题
多选题食品功能性包装材料包括（）.A可溶性包装材料B可食性C保鲜D绿色E特种功能包装材料
考题
单选题不属于绿色包装的是（）。A
可食性包装B
可降解包装C
可重用包装D
一次性包装
考题
多选题可食性包装材料的类型目前大体可分为（）.A淀粉类B蛋白质类C多糖类D脂肪类E复合类
考题
单选题（）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。A
可溶性包装B
可食性包装C
保鲜包装D
绿色包转
