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单选题
牛扒三分热的温度是()度
A
35-40
B
50-55
C
25-30
D
45-50
参考答案
参考解析
解析:
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考题
“The beef steak is overdone,it should be more tender”的这句话的意思是说()A、这牛扒煎得过火了,应该再嫩一点。B、这牛扒量太大了,应该小一点。C、这牛扒原料太老了,应该买嫩一些的。D、这牛扒煎过火了,应该少煎一会。
考题
“The beef steak should well-done,that is the guest order”这句话的意思是()A、这牛扒要多煎一会,这是客人要求的。B、这牛扒应该全熟,这是客人要求的。C、这牛扒应该做得嫩一点,这是客人要求的。D、这牛扒应该选用嫩的原料的,这是客人要求的。
考题
单选题THDS-C探测站光子自适应系统故障提示热靶起始温度异常,可能的原因是()。A
热靶和板温绝对差为4度B
热靶比板温高8度C
热靶温度为-50度D
热靶比板温低5度
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