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判断题
观察糕点外观如果已有霉点，不需进一步评价，直接判断该产品不能食用。
A

对

B

错

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考题 有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现出来的性质，称为商品的（）。A、酵解性B、生理生化性C、霉腐性D、水解性
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考题 王某拥有一项外观设计专利权。未经其许可，他人为生产经营目的不得实施下列哪些行为？（）A、制造该外观设计专利产品B、使用该外观设计专利产品C、许诺销售该外观设计专利产品D、进口该外观设计专利产品
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考题 评价后，当产品不能放行时，产品应按如下方式进行处理：在组织内或组织外重新加工或进一步加工，（）。
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考题 农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品生产许可。
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考题 如果认证证书带有认可标识，表明（）A、认证的结果更加可信B、可以有效提高消费者的购买信心C、认可并不对该产品进行评价，也不能代表认可机构对该获得认证的产品质量或其他性能予以担保D、以上都有
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考题 观察糕点外观如果已有霉点，不需进一步评价，直接判断该产品不能食用。
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考题 （）的饼干可以食用。A、霉点B、色泽光亮C、有哈喇味D、虫蛀
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考题 公司糕点产品的执行标准是（）A、糕点术语GB/T 12140B、糕点通则GB/T  20977C、糕点、面包卫生标准GB 7099D、预包装食品标签通则GB 7718
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考题 质量检验是通过对产品（）观察和判断，结合测量、试验所进行的符合性评价活动。A、使用性能B、质量特性C、外观质量D、内在质量
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考题 试述中、西式糕点产品特点。
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考题 关于环境试验说法正确的是（）。A、湿热试验是把产品置于高温箱或恒温箱内，模拟高温炎热条件下的工作B、盐雾试验主要用于测定防护装饰性镀层在盐雾环境中的抗蚀性能，评价各种镀层的质量优劣C、温度冲击试验是检查产品在温度激烈变化的冲击条件下的工作适应性及结构的承受能力D、霉菌试验首先进行外观长霉情况检查，对于可拆开观察内部的产品应检查其内部长霉情况
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考题 下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量A、糖果B、糕点C、饼干D、食用油
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考题 多选题王某拥有一项外观设计专利权。未经其许可，他人为生产经营目的不得实施下列哪些行为？（）A制造该外观设计专利产品B使用该外观设计专利产品C许诺销售该外观设计专利产品D进口该外观设计专利产品
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考题 单选题公司糕点产品的执行标准是（）A 糕点术语GB/T 12140B 糕点通则GB/T  20977C 糕点、面包卫生标准GB 7099D 预包装食品标签通则GB 7718
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考题 判断题观察糕点外观如果已有霉点，不需进一步评价，直接判断该产品不能食用。A 对B 错
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考题 单选题质量检验是通过对产品（）观察和判断，结合测量、试验所进行的符合性评价活动。A 使用性能B 质量特性C 外观质量D 内在质量
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