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多选题
啤酒按其加工时是否经过均衡程序及杀菌，可分为（　　）。
A

黄啤酒

B

生啤酒

C

黑啤酒

D

熟啤酒

E

低浓度啤酒

参考答案

参考解析
解析：
啤酒主要有三种分类方式：按其色泽，可分为黄啤酒（淡色或浅色啤酒）和黑啤酒（浓色啤酒）；按其加工时是否经过均衡程序及杀菌，可分为生啤酒和熟啤酒；按其麦芽汁的浓度，可分为低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒。
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考题 多选题根据是否杀菌，啤酒可分为：（）。A鲜啤酒B熟啤酒C黄啤酒D黑啤酒E高浓度啤酒
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考题 多选题啤酒根据出厂前是否杀菌分为。（）A生啤酒B冻啤酒C熟啤酒D扎啤
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考题 单选题按生产方式分类不经巴氏杀菌的啤酒称为（）A 鲜啤酒B 熟啤酒C 淡啤酒D 黑啤酒
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考题 多选题啤酒按其加工时是否经过均衡程序及杀菌，可分为（　　）。A黄啤酒B生啤酒C黑啤酒D熟啤酒E低浓度啤酒
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考题 填空题按其色泽，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。按其加工程序可分为（）啤酒和（）啤酒。
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考题 多选题啤酒按颜色分类，可分为（）A淡色啤酒B浓色啤酒C黑色啤酒D黄色啤酒
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