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单选题
啤酒按其色泽,可分为黄啤酒和( )。
A
浓色啤酒
B
黑啤酒
C
浅色啤酒
D
绿色啤酒
参考答案
参考解析
解析:
啤酒主要有三种分类方式:按其色泽,可分为黄啤酒(淡色或浅色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒);按其加工时是否经过均衡程序及杀菌,可分为生啤酒和熟啤酒;按其麦芽汁的浓度,可分为低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒。
啤酒主要有三种分类方式:按其色泽,可分为黄啤酒(淡色或浅色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒);按其加工时是否经过均衡程序及杀菌,可分为生啤酒和熟啤酒;按其麦芽汁的浓度,可分为低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒。
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考题
填空题按所用的酵母品种分类,啤酒可分为()啤酒和()啤酒。
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