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单选题
在以下各种糖中，哪种糖不是还原性糖（）。
A

麦芽糖

B

葡萄糖

C

半乳糖

D

果糖

E

蔗糖

参考答案

参考解析
解析： 含有醛基或α-酮基的糖都具有还原性。
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考题 在以下各种糖中，属于还原性的糖是A、葡萄糖B、果糖C、半乳糖D、麦芽糖E、蔗糖
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考题 下列糖中，具有还原性的是A、葡萄糖B、蔗糖C、麦芽糖D、乳糖E、半乳糖
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考题 单糖是指A、氧化性糖B、配价性糖C、结合性糖D、溶解性糖E、还原性糖
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考题 在以下各种糖中，不是还原性的糖是A.葡萄糖 B.果糖 C.半乳糖 D.麦芽糖 E.蔗糖
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考题 下列糖中，不具有还原性的是（）。A、葡萄糖B、蔗糖C、麦芽糖D、乳糖E、半乳糖
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考题 在以下各种糖中，哪种糖不是还原性糖（）。A、麦芽糖B、葡萄糖C、半乳糖D、果糖E、蔗糖
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考题 在以下各种糖中，不是还原性的糖是（）A、葡萄糖B、果糖C、半乳糖D、麦芽糖E、蔗糖
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考题 麦芽糖和蔗糖都是具有还原性的糖。
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考题 不同糖类形成类黑素的速度，还原性糖较非还原性糖慢。
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考题 不具还原性的糖是（）。A、蔗糖B、果糖C、麦芽糖D、纤维二糖
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考题 下列哪种糖无还原性（）。A、麦芽糖B、蔗糖C、阿拉伯糖D、木糖
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考题 下列哪种糖无还原性？（）A、麦芽糖B、蔗糖C、阿拉伯糖D、木糖E、果糖
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考题 二糖都是还原性糖。
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考题 多选题在以下各种糖中，属于还原性的糖是（）A葡萄糖B果糖C半乳糖D麦芽糖E蔗糖
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考题 单选题农产品在储藏过程中，淀粉和（）等非还原性糖在各自酶的催化作用下都能水解成还原性糖。A 蔗糖B 葡萄糖C 果糖D 乳糖
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考题 多选题下列糖中，具有还原性的是（）A葡萄糖B蔗糖C麦芽糖D乳糖E半乳糖
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考题 单选题下列哪种糖无还原性（）A 麦芽糖B 蔗糖C 阿拉伯糖D 木糖E 果糖
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考题 单选题在以下各种糖中，不是还原性的糖是（）A 葡萄糖B 果糖C 半乳糖D 麦芽糖E 蔗糖
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考题 单选题下列糖中属于还原性二糖的是（）A 葡萄糖B 单糖C 乳糖D 蔗糖
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考题 单选题下列哪种糖无还原性？（　　）A 麦芽糖B 蔗糖C 阿拉伯糖D 木糖
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考题 单选题单糖是指（）A 氧化性糖B 配价性糖C 结合性糖D 溶解性糖E 还原性糖
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