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题目内容
（请给出正确答案）
多选题
下列氨基酸中具有亲水侧链的是（）。
A
苏氨酸
B
亮氨酸
C
丝氨酸
D
丙氨酸
E
谷氨酸
参考答案
参考解析
解析：
暂无解析
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考题
关于蛋白质分子中的疏水键的叙述正确的是()
A、是在α-螺旋的肽键之间形成B、是在氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成C、是在氨基酸顺序中不相邻的支链氨基酸侧链之间形成D、是在氨基酸非极性侧链之间形成E、疏水键是维持蛋白质三级结构的主要次级键
考题
在下列空栺中填入合适的氨基酸名称。 (1)_____是带芳香族侧链的极性氨基酸。 (2)__________是带芳香族侧链的非极性氨基酸。 (3)_____是含硫的极性氨基酸。 (4)________是相对分子质量含硫的氨基酸,在一个肽链折叠的蛋白质中它能形 成内部氢键。 (5)在一些酶的活性中心中起作用含羟基的极性较小的氨基酸是_____。
考题
蛋白质分子中的疏水键
A.是在α螺旋的肽键之间形成的
B.是在蛋白质氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成的
C.是在氨基酸顺序中彼此不靠近的支链氨基酸侧链之间形成的
D.是在蛋白质分子中氨基酸非极性侧链之间形成的
考题
氨基酸的侧链对多肽或蛋白质的结构和生物学功能非常重要。用三字母和单字母缩写形式列出其侧链为如下要求的氨基酸：（a）含有一个羟基。（b）含有一个氨基。（c）含有一个具有芳香族性质的基团。（d）含有分支的脂肪族烃链。（e）含有硫。（f）含有一个在pH7－10范围内可作为亲核体的基团或原子，指出该亲核基团或原子。
考题
单选题下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的（）A
氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位B
氨基酸亲水侧链常在分子的外侧，面向水相C
蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一D
蛋白质的空间结构主要靠次级键维持
考题
填空题（）指刚性结构处在聚合物侧链上，并在溶解过程中形成液晶态的高分子材料。侧链通常含有两亲结构，即一端亲水、一端亲油，这样在溶解液中有利于分子的有序排列。侧链的任何一端都可以和聚合物骨架连接，构成梳状液晶分子。
考题
多选题下列氨基酸中哪些具有分支的碳氢侧链？（ ）A缬氨酸B组氨酸C异亮氨酸D色氨酸
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