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单选题
能促进非血红素铁吸收的有（　　）。
A

植酸

B

鱼肉

C

磷酸盐

D

抗酸药

E

多酚类

参考答案

参考解析
解析：
食物中的铁有血红素铁和非血红素铁两种类型。非血红素铁主要存在于植物性食物中，其吸收常受到膳食因素（如食物中所含的植酸盐，草酸盐等）的干扰，吸收率很低，约为3％。膳食中的维生素C、半胱氨酸和肉类因子（鱼、肉类中能促进铁吸收的成分）可促进铁的吸收。
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考题 膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 能促进人体对膳食非血红素铁吸收的因素为A、植酸B、草酸C、磷酸D、维生素CE、维生素D
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考题 血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（ ）
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考题 食物中的铁有两种形式即血红素铁，非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()
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考题 下面说法正确的是()A、动物性食物主要含血红素铁B、植物性食品只含非血红素铁C、维生素C、可促进铁的吸收D、草酸可促进非血红素铁的吸收
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考题 促进非血红素铁吸收的因素有()A、维生素DB、维生素CC、乳糖D、肉鱼禽因子
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考题 维生素C能促进非血红素铁的吸收。( )
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考题 非血红素铁的吸收率高于血红素铁的吸收率。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 促进非血红素铁吸收的膳食因素有( )A.茶叶B.磷酸C.多糖D.肉因子E.多酚类
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考题 能促进非血红素铁吸收的食物有( )。A、蔬菜B、骨头汤C、鱼肉D、抗酸药
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考题 下列( )的吸收不受植酸、磷酸的影响。A、血红素铁B、非血红素铁C、血红蛋白D、硫酸铁
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考题 促进非血红素铁吸收的因素为()。A.茶叶B.磷酸C.多糖D.肉因子
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考题 以下有关铁在体内的吸收正确的叙述是A．铁调素抑制铁的吸收B．铁的吸收主要发生在胃和空肠C．食物中的铁在肠腔内转变为Fe3+后吸收入细胞D．维生素C可抑制非血红素铁的吸收E．鞣酸可促进铁的吸收
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考题 促进非血红素铁吸收的有A.多酚类 B.畜、鱼肉 C.磷酸盐 D.植酸 E.抗酸药
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考题 能促进非血红素铁吸收的有(　　)。A.植酸 B.鱼肉 C.磷酸盐 D.抗酸药 E.多酚类 H.Y
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考题 能促进非血红素铁吸收的是（）。A、牛奶B、骨头汤C、鱼肉D、抗酸药
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考题 下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（）。A、血红素铁B、B非血红素铁C、血红蛋白D、硫酸铁
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考题 能促进非血红素铁吸收的有（）。A、植酸B、鱼肉C、磷酸盐D、抗酸药E、多酚类
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考题 非血红素铁的吸收率高于血红素铁的吸收率。
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考题 植酸盐会阻碍非血红素铁的吸收。
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考题 膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。
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考题 血红素铁吸收率比非血红素铁吸收率低。
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考题 促进非血红素铁吸收的因素有（）A、植酸盐B、草酸盐C、单宁酸D、维生素CE、维生素D
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考题 单选题促进非血红素铁吸收的膳食因素是（）A 茶叶B 磷酸C 多糖D 肉因子E 多酶类
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考题 单选题能促进非血红素铁吸收的是（）。A 牛奶B 骨头汤C 鱼肉D 抗酸药
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考题 判断题膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。A 对B 错
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考题 判断题血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（　　）A 对B 错
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