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单选题
在塔式啤酒连续发酵中，酵母生长主要在（）。
A

底部稳定区域

B

不稳定区

C

搅动区

D

静止区

参考答案

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考题 单选题啤酒液中的酵母细胞形态多变，能耐56℃高温、容易形成孢子的酵母一般为（）。A 野生酵母B 培养酵母C 凝聚酵母D 老化酵母
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考题 单选题啤酒中清爽的苦味实际上是（）的贡献。A 大麦B 啤酒花C 啤酒酵母D 水
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