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啤酒中清爽的苦味实际上是()的贡献。

  • A、大麦
  • B、啤酒花
  • C、啤酒酵母
  • D、水

参考答案

更多 “啤酒中清爽的苦味实际上是()的贡献。A、大麦B、啤酒花C、啤酒酵母D、水” 相关考题
考题 某外资企业拥有“清爽”商标,使用的商品为啤酒。该商标未在中国注册,但被我国有关部门认 定为驰名商标。该外资企业的下列哪些请求应当得到支持?( ) A.请求禁止甲公司将“清爽”商标在葡萄酒上注册 B.请求禁止乙公司将“清爽”商标在葡萄酒上使用 C.请求禁止丙公司将“清爽”商标在啤酒上使用 D.请求已将“清爽”商标在啤酒上使用的丁公司赔偿损失

考题 某外资企业拥有“清爽”商标,使用的商品为啤酒。该商标未在中国注册,但被我国有关部门认定为驰名商标。依据《商标权法》的规定,该外资企业的下列哪些请求应当得到支持?A.请求禁止甲公司将“清爽”商标在葡萄酒上注册B.请求禁止乙公司将“清爽”商标在葡萄酒上使用C.请求禁止丙公司将“清爽”商标在啤酒上使用D.请求已将“清爽”商标在化妆品上使用的丁公司赔偿损失

考题 啤酒花具有特殊芳香味,是制造啤酒的()。A、重要原料B、辅助材料C、苦味添加剂D、香味添加剂

考题 啤酒的香气和苦味,即来源于()。A、啤酒花B、大麦芽C、酒精D、香精

考题 啤酒花果穗为供制啤酒的苦味剂;茎皮供造纸;雌花药用,能健胃、利尿。

考题 啤酒的香气和(),即来源于啤酒花。A、苦味B、辣味C、酒精D、甜味

考题 啤酒花具有特殊(),是制造啤酒的重要原料,各地的啤酒厂多有栽培基地。A、苦味B、气味C、臭味D、芳香味

考题 确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是()。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母

考题 生产啤酒的主要原材料有四大类,即可发酵谷物、酵母、水和啤酒花。其中()是啤酒的灵魂,它形成了啤酒特有的清新的苦味。A、谷物B、酵母C、水D、啤酒花

考题 爽口表示饮用啤酒后感到苦味协调,清爽而舒服,有()的欲望。

考题 具有相同苦味BU值的啤酒,感觉上苦味的表现不一定相同。

考题 啤酒中含有适量的酸能赋予啤酒柔和清爽的口感。

考题 形成啤酒苦味的主要物质是()。A、异α-酸B、α-酸C、β-酸D、多酚

考题 α-酸是啤酒苦味的主要物质,其溶解度更大,苦味更柔和、细腻。

考题 ()是啤酒苦味的主要物质,其溶解度较a-酸大,苦味柔和、细腻。

考题 啤酒花又称蛇麻花,是一种生产啤酒的重要辅料,下列不属于啤酒花作用的是()。A、使啤酒具有特殊的香味和苦味B、使啤酒泡沫更加丰富C、延长啤酒保质期D、有利澄清啤酒

考题 单选题啤酒中苦味的主要成分是()A a-酸B b-酸C 单宁D 酒花油

考题 单选题酒花是啤酒中的苦味质的主要来源,其苦味质主要是由()异构化而来的A a-酸B β-酸C 多酚物质D 蛋白质

考题 单选题以下不是酒花在啤酒中的作用的是:()A 赋予啤酒香味和爽口苦味B 提高啤酒泡沫的持久性C 使蛋白质溶解D 有抑菌作用

考题 名词解释题啤酒中的苦味物质

考题 单选题啤酒花又称蛇麻花,是一种生产啤酒的重要辅料,下列不属于啤酒花作用的是()。A 使啤酒具有特殊的香味和苦味B 使啤酒泡沫更加丰富C 延长啤酒保质期D 有利澄清啤酒

考题 填空题()是酒花最主要的成分,是啤酒苦味的主要来源。

考题 多选题酒花是在麦汁煮沸过程中添加的,下列哪些是酒花添加的作用:()A赋予酒花爽快的苦味B增加啤酒的防腐能力C赋予啤酒特有关的酒花香气D提高啤酒的非生物稳定性

考题 单选题酒花赋予啤酒苦味,其苦味主要和酒花中的()有关。A α-酸B β-酸C 硬树脂

考题 多选题鲜啤酒的特点()A保存期长B口味清爽C适于远销D成本低

考题 单选题啤酒中清爽的苦味实际上是()的贡献。A 大麦B 啤酒花C 啤酒酵母D 水

考题 多选题下面关于啤酒花的说法正确的是().A赋予啤酒香味和苦味B增进啤酒泡沫持久力C啤酒发酵时添加D增加啤酒防腐能力