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单选题
为避免酸水解时苷元发生结构的改变，常采用的措施是（ ）。
A
降低温度
B
降低酸度
C
缩短时间
D
在乙醇中进行
E
加有机溶剂使形成两相
参考答案
参考解析
解析：
酸催化水解是在一定浓度的稀酸水溶液（或稀酸醇溶液）中进行，其水解特点是剧烈而彻底，水解产物为苷元和单糖。
酸催化水解是在一定浓度的稀酸水溶液（或稀酸醇溶液）中进行，其水解特点是剧烈而彻底，水解产物为苷元和单糖。
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考题
根据下列选项，回答 115～117 题：A．酸水解时，原生苷元构型易变化且环合B．以盐的形式存在，难被水解C．易水解，苷元结构稳定D．酸水解时，醚环开环，生成双烯结构E．难溶于水简述下列皂苷的特性第 115 题 甘草皂苷（ ）
考题
氧化开裂法的特点（ ）。A．可获得真正的苷元B．特别适宜于苷元结构容易改变的苷以及C苷水解C．从降解得到的多元醇，还可确定苷中糖的类型D．不适用于苷元上也有1，2一醇结构的苷类E．酸水解的条件比较温和
考题
氧化开裂法的特点（）A、酸水解的条件比较温和B、不适用于苷元上也有1，2-醇结构的苷类C、降解得到的多元醇，还可确定苷中糖的类型D、特别适用于苷元结构容易改变的苷以及C苷水解E、可获得真正的苷元
考题
多选题氧化开裂法的特点（）A酸水解的条件比较温和B不适用于苷元上也有1，2-醇结构的苷类C降解得到的多元醇，还可确定苷中糖的类型D特别适用于苷元结构容易改变的苷以及C苷水解E可获得真正的苷元
考题
多选题Smith裂解的特点有（）A条件温和B可用于水解碳苷C可判断苷键的构型D适用于一般酸水解时苷元结构容易改变的苷E可用于开裂苷元有l，2-二元醇结构的苷
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