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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
()是判断宗族和宾客的标准。
A

有无阶级关系

B

有无姻亲关系

C

有无血缘关系

D

有无利益关系


参考答案

参考解析
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考题 零餐服务的工作特点是()。 A、宾客人数不定,需求标准不一B、宾客人数固定,菜品种类集中C、宾客人数不定,菜品种类集中D、需求标准统一,菜品种类分散

考题 VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合(),茶具要进行精心的挑选和消毒。 A、国家标准B、宾客要求C、特殊要求D、质量要求

考题 整理物品是指按饭店规定和统一要求,整理和铺设宾客使用过的床铺整理宾客放乱的物品、用具整理宾客乱放的饭店衣物(如睡衣、拖鞋等)。一般不整理宾客放置的私人用品和衣物。() 此题为判断题(对,错)。

考题 在芳香美容护理中为宾客调配精油时,必须正确地判断分析宾客的身体和皮肤情况。() 此题为判断题(对,错)。

考题 宗祠是中国传统的祭祀场所之一。作为闽南宗族组织的象征性标志,它既有举行祭祀和其他宗族活动的实用功能,又有教化、艺术和审美等方面的文化功能。() 此题为判断题(对,错)。

考题 下面哪句话的说法是错误的()? A.对不会使用筷子的宾客要派给刀叉,撤走筷子B.团体包餐费用中已包括饮料和水果,帮饮料和水果均应按标准备足C.宾客离座时,应主动为宾客拉椅让路D.餐毕,要为宾客送上热毛茶、香巾

考题 重要宾客的特点是身份高、接待标准高、注重礼仪、保密性强。此题为判断题(对,错)。

考题 服务员当好宾客参谋,遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求,是()的具体要求。A、主动服务B、诚实服务C、个性化服务D、标准化服务

考题 秦以前的宗族属于()宗族,秦以后的宗族则属于()宗族。

考题 ()是判断宗族和宾客的标准。A、有无阶级关系B、有无姻亲关系C、有无血缘关系D、有无利益关系

考题 在坞璧堡寨居民点中聚集的主要是()。A、宗族B、宾客C、私属D、徒附

考题 当好宾客参谋,遵守秩序和满足宾客用餐的特殊需求,是()的具体要求。A、主动服务B、诚实服务C、个性化服务D、标准化服务

考题 为宾客标准推荐菜式时,直截了当的询问宾客的消费是否妥当?

考题 客房产品的质量标准应以()为质量标准。A、宾客需求B、管理制度C、宾客的满意D、操作规程

考题 客房产品的质量标准应以宾客的()为核心,以宾客的满意为标准。A、需求B、赞扬C、使用D、采购

考题 填空题秦以前的宗族属于____宗族,秦以后的宗族则属于____宗族。

考题 判断题“满足宾客需要”和“宾客的满意度”是饭店质量的两个核心内容。A 对B 错

考题 判断题宗族间为了争雄,有意培养族众对所在宗族的自傲意识。A 对B 错

考题 单选题服务员当好宾客参谋,遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求,是()的具体要求。A 主动服务B 诚实服务C 个性化服务D 标准化服务

考题 判断题客房部是饭店最先迎接宾客和最后送给宾客的地方。A 对B 错

考题 多选题在坞璧堡寨居民点中聚集的主要是()。A宗族B宾客C私属D徒附

考题 判断题徽州宗族注重恤族是宗族具有保障性职能的体现。A 对B 错

考题 判断题宾客采用何种方式进行预订,受其预订的紧急程度和宾客预订设备条件的制约。A 对B 错

考题 判断题商务宾客一般具有“三高”的消费特点,即对饭店的高标准要求、高房价消费和高回头率。A 对B 错

考题 判断题客房部处于饭店接待工作的最前列,是饭店最先迎接宾客和最后送别宾客的地方,客房服务是使宾客对饭店产生第一印象和留下最后印象的重要环节。A 对B 错

考题 判断题导致宾客投诉的原因可能是宾客的过失,也可能是宾客的主观因素。A 对B 错

考题 判断题饭店服务方式是指饭店采用什么形式和方法为宾客提供服务,其核心是使宾客感到舒适、安全、方便。A 对B 错