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单选题
通过去除蛋白质颗粒表面的水化膜和电荷使蛋白质沉淀的方法是（　　）。
A

B

C

D

E

参考答案

参考解析
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考题 （126—130题共用备选答案）A．透析与超滤法B．盐析C．超速离心D．凝胶过滤E．电泳126.通过去除蛋白质颗粒表面的水化膜和电荷使蛋白质沉淀的方法是127.利用蛋白质大分子的性质，分离的方法是128.根据蛋白质分子量大小、密度及形状的分离方法是129.利用蛋白质的带电性质以及分子量大小及形状的分离方法是130.利用蛋白质分子大小不同的层析分离方法是
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考题 盐析法分离蛋白质的原理A．破坏蛋白质的一级结构B．破坏蛋白质的二级结构C．破坏蛋白质水化膜改变溶解度D．使蛋白质发生变性沉淀E．使蛋白质发生电荷改变
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考题 盐析法分离蛋白质的原理是A、破坏蛋白质的一级结构B、破坏蛋白质的二级结构C、破坏蛋白质水化膜而改变溶解度D、使蛋白质发生变性沉淀E、使蛋白质电荷发生改变
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考题 盐析法沉淀蛋白质的原理是( )A、改变蛋白质的一级结构B、使蛋白质变性C、使蛋白质的等电位发生改变D、中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜E、改变蛋白质的空间结构，降低其溶解度
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考题 影响蛋白质电泳的迁移率是() A.去掉水化膜B.去掉水化膜及中和电荷C.电荷的种类D.电荷的种类及颗粒大小E.蛋白质的颗粒大小
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考题 蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的 A、凝固B、沉淀C、胶体性质D、变性E、等电点
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考题 盐析法沉淀蛋白质的原理是（ ）A、中和电荷、破坏水化膜B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C、调节蛋白质溶液的等电点D、使蛋白质溶液带上同种电荷E、以上说法都不对
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考题 根据下列选项，回答 123～127 题：第 123 题 通过去除蛋白质颗粒表面的水化膜和电荷使蛋白质沉淀的方法是（ ）
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考题 盐析法沉淀蛋白质的生化机理是( )A.使蛋白质一级结构改变 B.改变蛋白质空间构象 C.中和蛋白表面电荷并破坏水化膜 D.与蛋白质形成不溶性蛋白盐沉淀
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考题 蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的A.等电点 B.胶体性质 C.凝固 D.沉淀 E.变性
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考题 盐析法分离蛋白质的原理是（ ）A.使蛋白质电荷发生改变B.使蛋白质发生变性沉淀C.破坏蛋白质水化膜而改变溶解度D.破坏蛋白质的二级结构E.破坏蛋白质的一级结构
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考题 盐析法沉淀蛋白质的生化机理是 A.使蛋白质一级结构改变 B.改变蛋白质空间构象 C.中和蛋白表面电荷并破坏水化膜 D与蛋白质形成不溶性蛋白盐沉淀
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考题 盐析沉淀蛋白质的原理是（）A、中和电荷，破坏水化膜B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C、降低蛋白质溶液的介电常数D、调节蛋白质溶液的等电点E、使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点
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考题 维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质变性。
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考题 单选题盐析法沉淀蛋白质的原理是（）A 改变蛋白质的一级结构B 破坏空间结构C 使蛋白质的等电点发生变化D 中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜E 使蛋白质变性
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考题 单选题盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。A 中和电荷、破坏水化膜B 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C 调节蛋白质溶液的等电点D 使蛋白质溶液成为pI
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考题 单选题盐析法分离蛋白质的原理是（）A 破坏蛋白质一级结构B 破坏蛋白质二级结构C 破坏蛋白质水化膜而改变溶解度D 使蛋白质发生变性沉淀E 使蛋白质电荷发生改变
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