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问答题
什么叫最适温度区?生产中为什么要将反应控制在最适温度区?
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考题
酶与温度的关系描述错误的是
A、最适温度时酶活性最高B、酶制剂应在低温下保存和运输C、当反应温度偏离最适温度时酶活性下降D、当反应温度偏离最适温度时酶活性增加E、在最适温度处酶催化反应速度最强
考题
单选题发酵过程的温度控制应当控制在()A
菌体最适温度B
产物合成的最适温度C
发酵工艺控制的最适温度D
最好温度恒定在某个值
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