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多选题
在进行菜单分析实应注意（）
A

菜单品种应打乱分析

B

销售数据应取一段时间的累计值或平均值

C

必须做好销售原始记录的管理汇总工作

D

在不同类别中对直接竞争的菜品进行分析

参考答案

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