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判断题
食物在体内的消化是一类复杂的生物化学反应。
A

对

B

错

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考题 “食物网”的概念是( ) A、多条食物链相互交叉相连，形成复杂的网络状食物关系B、多种生物相互作用，形成的网状食物关系C、多种生物因食物不同，形成的复杂的食物关系D、多种污染食物与健康的相互关系E、复杂的食物之间的关系
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考题 食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A.食物蛋白质含量B.食物的组成和结构C.食物蛋白质在体内的消化率D.食物蛋白质生物利用率
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考题 关于食物的卡价的叙述，下列正确的是( )。A．它是指1 g食物在体内或体外氧化时所释放的热量B．它又分为物理卡价和生物卡价C．物理卡价是指食物在体外燃烧时释放的热量D．生物卡价是食物在体内氧化时释放的热量E．所有食物的物理卡价和生物卡价均相等
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考题 评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（ ）。
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考题 评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是( )。A.生物价 B.蛋白质利用率 C.蛋白质表观消化率 D.蛋白质消化率 E.蛋白质真消化率
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考题 关于食物的热价的叙述，错误的是 A.指1g食物氧化时所释放的热量 B.物理热价是指食物在体外燃烧时释放的热量 C.生物热价是食物在体内氧化时释放的热量 D.所有食物的物理热价和生物热价均相等
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考题 食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）A、食物蛋白质含量B、食物的组成和结构C、食物蛋白质在体内的消化率D、食物蛋白质生物利用率
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考题 食物蛋白质在人体内的主要消化部位是（）。A、胃B、小肠C、结肠D、食管
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考题 食物在体内的消化是一类复杂的生物化学反应。
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考题 蛋白质的（）表示食物蛋白质在机体内真正被利用的程度.A、互补作用B、消化率C、生物价D、含量
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考题 评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。A、蛋白质消化率B、蛋白质利用率C、蛋白质表观消化率D、蛋白质真消化率E、生物价
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考题 （）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。
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考题 食物在人体内经过（），组成人体所需要的物质，满足自身生理需要的生物学过程称为营养。A、生长发育B、消化、吸收C、组织更新D、摄入、利用
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考题 人体内食物消化和吸收的主要部位是（）。
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考题 人类有消化食物纤维的能力，所以食物纤维在体内能被消化吸收。
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考题 环境污染物通过食物链的转移并逐级增大在生物体内的浓度，使在高位营养级生物体内的浓度比在低位营养级生物体内的浓度增加很多倍，这种作用称为（）。
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考题 研究生物体内的新陈代谢，即生物机体内的化学反应的内容属于（）范畴。A、静态生物化学B、动态生物化学C、机能生物化学D、分子生物学（分子生化）
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考题 单选题蛋白质的（）表示食物蛋白质在机体内真正被利用的程度.A 互补作用B 消化率C 生物价D 含量
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考题 填空题环境污染物通过食物链的转移并逐级增大在生物体内的浓度，使在高位营养级生物体内的浓度比在低位营养级生物体内的浓度增加很多倍，这种作用称为（）。
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考题 单选题下列关于营养的叙述，正确的是（　　）。A 指身体摄取食物，经过消化、吸收和代谢，并构建身体组织器官的物理和化学过程B 指身体摄取食物，经过消化、吸收和代谢，并构建身体组织器官的生物过程C 食物在体内消化、吸收和代谢的物理和化学过程D 指身体摄取食物，经过消化吸收和代谢，并构建身体组织器官、满足生理和运动需要的过程E 指身体利用三大宏量营养素产能的整个过程
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考题 单选题消化腺所分泌的消化液不具备下列哪项功能？（　　）A 稀释食物B 保护消化道黏膜C 水解复杂的食物成分D 排出体内过多的水和盐E 能为消化酶发挥作用提供适宜环境
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考题 单选题研究生物体内的新陈代谢，即生物机体内的化学反应的内容属于（）范畴。A 静态生物化学B 动态生物化学C 机能生物化学D 分子生物学（分子生化）
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考题 单选题评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。A 蛋白质消化率B 蛋白质利用率C 蛋白质表观消化率D 蛋白质真消化率E 生物价
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考题 判断题人类有消化食物纤维的能力，所以食物纤维在体内能被消化吸收。A 对B 错
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考题 单选题食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）A 食物蛋白质含量B 食物的组成和结构C 食物蛋白质在体内的消化率D 食物蛋白质生物利用率
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