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名词解释题
陈化
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考题
重量法进行无定形沉淀时，下列哪一系列操作是正确的A、在稀溶液中沉淀，沉淀后进行陈化B、在稀溶液中，加电解质，不断搅拌，沉淀后陈化C、在稀溶液中，加热，加电解质，不断搅拌，沉淀后陈化D、在较浓溶液中，加热，加电解质，沉淀后陈化E、在较浓溶液中，加热，加电解质，不需陈化
考题
单选题以下哪种方法最能描述阿斯蒂Asti的酿造过程？（）A
传统方法，仅经过最短时间的陈化以降低成本B
传统方法，经过酒窖的长时间陈化以产生复杂的自溶性C
罐中发酵法，以尽可能短的陈化时间来获得丰富的果味D
罐中发酵法，经过长时间的陈化以增加酵母的复杂性
考题
单选题重量法进行无定形沉淀时，下列哪一系列操作是正确的（）。A
在较浓溶液中，加热，加电解质，沉淀后陈化B
在较浓溶液中，加热，加电解质，不需陈化C
在稀溶液中，加热，加电解质，不断搅拌，沉淀后陈化D
在稀溶液中加电解质，沉淀后进行陈化E
在稀溶液中，加电解质，不断搅拌，沉淀后陈化
考题
问答题何谓陈化？陈化的目的是什么？
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