考题
何谓陈化?如何进行陈化?沉淀的陈化如何影响催化剂性能?
考题
()说明人类已经掌握把酒陈化这种优良技术,懂得了酒经过陈化会使其味道越发香醇。
A.“琬液”B.“金浆”C.“陈年佳酿”D.“琼浆玉液”
考题
陈化作用不仅可使沉淀晶体（）而且也使沉淀更为（），因为晶休整长大（）变小，吸附杂质的量就小，（）和（）可加速陈化作用，缩短陈化时间.
考题
聚合采用催化剂陈化方式是（）。A、双二元陈化B、三元陈化C、铝、镍二元陈化稀硼单加D、铝、稀硼二元陈化镍单加
考题
葡萄酒中的三级风味主要来自于（）。A、葡萄果实B、葡萄酒的酿造过程C、葡萄酒的陈化过程D、以上都是
考题
陈化粮的最终用户只能是（）。A、单纯白酒生产企业B、玉米C、水稻D、酒精生产企业
考题
晶形沉淀在沉淀后需要进行陈化，而无定形沉淀不需要陈化。（）
考题
试论述为什么要进行陈化？哪些情况不需要进行陈化？
考题
酒类专用活性炭有何作用（）A、脱色B、低度白酒除浊C、加速白酒老熟陈化D、去除净化。
考题
陈化就是酒体分子发生（）运动，产生（）现象的一个过程。
考题
陈化是蒸馏酒生产的重要环节，但是（）不需要陈化而装瓶销售的蒸馏酒。A、白兰地B、金酒C、威士忌D、朗姆酒
考题
试解释为什么BaSO4要陈化，而AgCl沉淀不要陈化。
考题
陈化是蒸馏酒生产的重要环节，但（）是惟一不需要陈化而装瓶销售的蒸馏酒。A、白兰地B、金酒C、伏特加D、朗姆酒
考题
在酒的生产过程中，必须经过（）工艺，才能产生酒精。A、蒸馏B、发酵C、糖化D、陈化
考题
波特酒的陈化过程非常独特，这一过程，当地人称为索乐拉方式。
考题
多选题陈化粮的最终用户只能是（）。A单纯白酒生产企业B玉米C水稻D酒精生产企业
考题
单选题陈化是蒸馏酒生产的重要环节，但是（）不需要陈化而装瓶销售的蒸馏酒。A
白兰地B
金酒C
威士忌D
朗姆酒
考题
问答题试述白酒陈化的意义（酒“生”的原因）、陈化机理。
考题
问答题什么叫“陈化”？“陈化”的作用是什么？