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单选题
我国三大海产鱼是（）。
A

大黄鱼、小黄鱼、带鱼

B

大黄鱼、小黄鱼、墨鱼

C

小黄鱼、剥皮鱼、带鱼

D

小黄鱼、带鱼、银鲳

参考答案

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考题 下列海产鱼中属于软骨鱼的是（）。A、大黄鱼B、小黄鱼C、鲈鱼D、鲨鱼
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考题 我国四大海产经济鱼是指大黄鱼、乌贼、（）和带鱼。A、鲤鱼B、鲆鱼C、鲳鱼D、小黄鱼
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考题 引起组胺中毒的鱼类为（）。A、河豚鱼B、青皮红肉鱼海产鱼C、红肉鱼D、内陆湖泊鱼
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考题 引起肉毒中毒最多见的食品是（）A、制品B、鱼制品C、海产品D、蔬菜E、罐头食品
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考题 下列哪组食物钙含量较高（）A、鱼、猪肉、蔬菜B、鱼、豆类、海产品C、蔬菜、水果、动物肝脏D、瘦肉、水果、鸭肉
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考题 单选题下列海产鱼中属于软骨鱼的是（）。A 大黄鱼B 小黄鱼C 鲈鱼D 鲨鱼
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考题 判断题一般来说，海产鱼类原料制成的鱼糜制品弹性优于淡水鱼，海产鱼中白色肉鱼类优于红色肉鱼类。A 对B 错
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考题 单选题下列哪组食物钙含量较高（）A 鱼、猪肉、蔬菜B 鱼、豆类、海产品C 蔬菜、水果、动物肝脏D 瘦肉、水果、鸭肉
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考题 单选题引起组胺中毒的鱼类为（）。A 河豚鱼B 青皮红肉鱼海产鱼C 红肉鱼D 内陆湖泊鱼
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考题 单选题引起组胺中毒的鱼类为（）A 海产鱼B 青皮红肉鱼C 红肉鱼D 内陆湖泊鱼
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