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单选题
以下不是影响发酵产率的因素是()
A
基质浓度,溶氧
B
菌丝浓度,菌丝生长速度
C
温度,泡沫
D
菌丝形态,PH
参考答案
参考解析
解析:
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考题
单选题批量发酵是一次投料发酵,运转期中不添加新料,当发酵周期结束后,取出旧料再重新投入新料发酵。该工艺的弊端是()。A
发酵产气是不均衡的B
产气量过小C
对装置压力要求过高D
产率过低
考题
填空题菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素,除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响,发酵条件一般包括()、()、()、()、()和()等。
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