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单选题
下列哪项是谷类的第二限制性氨基酸？（　　）
A

色氨酸

B

赖氨酸

C

苏氨酸

D

含硫氨基酸

E

蛋氨酸

参考答案

参考解析
解析： 考查谷类蛋白质的营养特点。第一限制氨基酸为赖氨酸，第二限制氨基酸为苏氨酸。
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