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谷类的第二限制性氨基酸是( )。

A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.赖氨酸
D.苏氨酸
E.含硫氨基酸

参考答案

参考解析
解析：考查谷类蛋白质的营养特点。第一限制氨基酸为赖氨酸，第二限制氨基酸为苏氨酸。
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