单选题检测样品稳定性的方法中，重复测定样品法是指将样品在4℃下贮存，每隔（）测定一次蒸馏。A 1周B 2周C 3周D 4周

题目内容（请给出正确答案）

单选题

检测样品稳定性的方法中，重复测定样品法是指将样品在4℃下贮存，每隔（）测定一次蒸馏。

1周

2周

3周

4周

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考题测定香料中水分常用蒸馏法，此法易用于（）样品。

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考题测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用减压干燥方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用水蒸气蒸馏法；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。

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考题免疫反应的特异性是指A．样品测定值与标准品值的符合程度B．样品测定值与平均值的偏差C．检测物与其对应物之间选择性反应D．某一试验方法的最小可测量E．某一试验方法对同一样品的重复测定值

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考题精密度是指A．对同一样品重复进行检测时所得结果的符合程度B．样品测定值与平均值的偏差C．样品测定的最低浓度D．样品的检测值与真值的符合程度E．样品测定值与标准品值的符合程度

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考题准确度是指A．对同一样品重复进行检测时所得结果的符合程度B．样品的测定值与真值的符合程度C．样品测定值与标准品值的符合程度D．样品测定值与平均值的偏差E．样品的测定值与真值的偏差

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考题准确度是指（）A、对同一样品重复进行检测时所得结果的符合程度B、样品的测定值与真值的符合程度C、样品测定值与平均值的偏差D、样品测定值与标准品值的符合程度E、样品的测定值与真值的偏差

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考题在测定待测物前，样品进行预处理的根据是（）。A.检测的要求和样品的性状 B.检测方法和所用仪器 C.检测方法的灵敏度 D.样品中待测物的含量 E.样品所含基体成分

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考题下列哪种样品中，蒸馏法是惟一的、公认的水分测定方法（）A、乳粉B、香料C、豆制品D、淀粉

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考题测定样品的电导率时，平行样数据是指（）。A、样品处理一次重复测定B、样品处理两次分别测定C、样品处理一次，在两台仪器上测定D、样品处理两次，分别在不同仪器上测定

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考题测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用（）对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用水蒸气蒸馏法；对于样品中水分含量为痕量，通常选用卡尔费休法。

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考题饮料检验中灰分含量的测定，其样品的预处理方法正确的是（）。A、将样品灼烧B、将样品水浴蒸干C、将样品烘干D、将样品直接加热至干

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考题采用（）方法，可以用来评价方法的精密度。A、重复测定样品B、测定一个标准样品C、测定一个内部参考标准

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考题检测样品稳定性的方法中，重复测定样品法是指将样品在4℃下贮存，每隔（）测定一次蒸馏。A、1周B、2周C、3周D、4周

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考题精密度是指（）A、对同一样品重复进行检测时所有结果的符合程度B、样品的检测值与真值的符合程度C、样品测定值与平均值的偏差D、样品测定值与标准品值的符合程度E、样品测定的最低浓度

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考题免疫反应的特异性是指（）A、样品测定值与标准品值的符合程度B、样品测定值与平均值的偏差C、某一试验方法的最小可测量D、检测物与其对应物之间选择性反应E、某一试验方法对同一样品的重复测定值

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考题食品中的汞含量测定时，样品必须采用（）方法进行前样品处理。A、低温灰化B、高温灰化C、回流消化D、蒸馏法

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