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饮料检验中灰分含量的测定,其样品的预处理方法正确的是()。
- A、将样品灼烧
- B、将样品水浴蒸干
- C、将样品烘干
- D、将样品直接加热至干
参考答案
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考题
对食品灰分叙述正确的是()A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。C.灰分是指食品中含有的无机成分。D.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
考题
在卫生理化检验中,尽量不用或少用样品预处理的原因是( )。A.因为样品没有必要进行预处理
B.因为样品预处理会影响样品的性质
C.因为样品预处理可能使待测物损失,可能引入干扰物
D.因为样品预处理会增加操作步骤
E.因为样品预处理可使样品溶剂发生变化,而影响测定
考题
不同的食品,不同的检验项目,抽样检验对样品的数量要求不通过,但样品的数量至少应满足()的需要。A、三次全项重复检验、保留样品、制样预处理B、两次全项重复检验、保留样品、制样预处理C、三次全项重复检验、保留样品、制样预处理、投诉性检测D、两次全项重复检验、保留样品、制样预处理、投诉性检测
考题
果蔬汁固体饮料需要将样品配成()%的溶液于250mL的容量瓶中,混匀后再测定其氨基酸态氮的含量。_参见GB/T12143-2008饮料通用分析方法5.5.4A、30B、40C、50D、60
考题
填空题测定样品中水分含量:对于样品是易分解的食品,通常用()方法;对于样品中含有较多易挥发的成分,通常选用();对于样品中水分含量为痕量,通常选用()。
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