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单选题
含少量膳食纤维的饮品是（）
A

咖啡

B

碳酸饮料

C

酒精饮料

D

果蔬汁

参考答案

参考解析
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考题 果蔬汁含大量膳食纤维。（ ）
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考题 下列食物中，含不溶性膳食纤维的是（ ）。
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考题 下列食物中，含可溶性膳食纤维的是（ ）。
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考题 简述哪些食物含膳食纤维高，提高膳食纤维摄取量的途径有哪些，哪些途径是可以持久的。
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考题 胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是(　　)。A.冷流质膳食 B.高蛋白、高维生素、低纤维膳食 C.高铁膳食 D.无渣半流质膳食 E.软饭
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考题 含膳食纤维高的食物对健康非常有利，尤其是肥胖者，膳食纤维含量多的食物均可适当多用，每人每天膳食纤维供给量以不低于12g为宜。
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考题 含少量膳食纤维的饮品是（）A、咖啡B、碳酸饮料C、酒精饮料D、果蔬汁
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考题 容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（）。A、膳食含粗纤维B、生冷饮食及水果C、鸡蛋类D、高脂肪、高蛋白的膳食E、全素食
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考题 少渣膳食是一种含极少量纤维和结缔组织的易于消化的膳食。目的是减少消化道刺激及粪便，避免肠梗阻。膳食中纤维素含量是根据不同病情而给以不同程度的限制。
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考题 李丽怀孕3个月了，家人特别为她调制各种富含营养的膳食。但她听说不是什么东西都是吃得越多越好，她比较的关心的问题是怀孕期间应该控制摄入的物质不包含（）。A、含防腐剂食物B、咖啡、茶及朱古力C、不含咖啡因的饮品D、含酒精饮品
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考题 判断题含膳食纤维高的食物对健康非常有利，尤其是肥胖者，膳食纤维含量多的食物均可适当多用，每人每天膳食纤维供给量以不低于12g为宜。A 对B 错
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考题 判断题果蔬汁含大量膳食纤维。（　　）A 对B 错
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考题 单选题符合金葵花客户饮品规范的是（）A 设置3种（含）以上饮品B 设置5种（含）以上饮品C 饮品可为白开水
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考题 单选题容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（　　）。A 膳食含粗纤维B 生冷饮食及水果C 鸡蛋类D 高脂肪、高蛋白的膳食E 全素食
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考题 判断题少渣膳食是一种含极少量纤维和结缔组织的易于消化的膳食。目的是减少消化道刺激及粪便，避免肠梗阻。膳食中纤维素含量是根据不同病情而给以不同程度的限制。A 对B 错
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考题 单选题胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是（　　）。A 软饭B 高蛋白、高维生素、低纤维膳食C 无渣半流质膳食D 冷流质膳食E 高铁膳食
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考题 单选题下列饮料含少量膳食纤维的是（　　）。A 果蔬汁B 咖啡C 酒精饮料D 碳酸饮料
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