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单选题
对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。
A
植酸盐
B
多酚类物质
C
钙
D
大豆蛋白
E
肉类
参考答案
参考解析
解析：
非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B及某些单糖有促进作用。
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考题
单选题维生素C在小肠吸收主要是通过（）。A
简单扩散B
载体扩散C
主动转运D
胞饮作用E
吞噬作用
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