考题
做好饮食供应是旅客列车乘务组的主要工作之一。()
此题为判断题(对，错)。
考题
直达旅客列车饮食供应实行（）经营服务。A.全程B.全天C.一日多餐D.一日三餐
考题
直达旅客列车饮食供应提供()的中西餐、酒吧、茶吧、夜宵。
A.时尚B.形式多样C.不同风格
考题
通常设在酒店的大堂,布局和装修同西餐厅相似,主要经营咖啡、茶、小吃、快餐等的是()。
A.餐厅酒吧B.鸡尾酒廊C.咖啡厅D.大堂吧
考题
德国人饮食很看重（）A早饭B中饭C晚饭D夜宵
考题
最容易的饮品控制模式是（）A、主人吧的控制B、售酒吧台的控制C、票券销售的控制D、自助酒吧的控制
考题
世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。A、站式酒吧；坐式酒吧B、站式酒吧；鸡尾酒廊；服务酒吧；宴席酒吧C、大堂吧；鸡尾酒廊；主酒吧D、零点酒吧；宴会酒吧
考题
附属娱乐不包括以下哪一项（）A、酒吧B、氧吧C、餐具检查D、茶艺吧
考题
通常设在酒店的大堂，布局和装修同西餐厅相似，主要经营咖啡、茶、小吃、快餐等的是（）。A、咖啡厅B、鸡尾酒廊C、大堂吧D、餐厅酒吧
考题
咖啡厅是饭店中营业时间最长，以供应中西餐及本地小吃为主的餐厅。
考题
Z字头旅客列车是（）。A、快速旅客列车B、特快旅客列车C、夕发朝至旅客列车D、直达特快旅客列车
考题
与酒吧比较，（）更具中国传统特色。A、陶吧B、氧吧C、茶吧D、水吧
考题
直达旅客列车饮食供应要根据旅客的需要提供（）的递餐、点餐服务。A、必要B、照顾重点旅客C、无干扰D、周到
考题
直达旅客列车饮食供应实行（）经营服务A、全程B、全天C、一日多餐D、一日三餐
考题
直达特快旅客列车“车机联控”一律执行“问路行车”的模式，取消直达特快旅客列车与车站助理值班员的联控。
考题
酒吧的种类包括（）A、主酒吧B、迷你吧C、酒廊D、宴会酒吧E、服务酒吧
考题
酒吧的专用（）用具包括茶杯。A、结账B、服务C、操作D、开吧
考题
单选题最容易的饮品控制模式是（）A
主人吧的控制B
售酒吧台的控制C
票券销售的控制D
自助酒吧的控制
考题
单选题附属娱乐不包括以下哪一项（）A
酒吧B
氧吧C
餐具检查D
茶艺吧
考题
单选题直达旅客列车饮食供应提供（）的中西餐、酒吧、茶吧、夜宵。A
时尚B
形式多样C
不同风格D
不同风味
考题
单选题直达旅客列车饮食供应实行（）经营服务A
全程B
全天C
一日多餐D
一日三餐
考题
单选题直达旅客列车饮食供应要根据旅客的需要提供（）的递餐、点餐服务。A
必要B
照顾重点旅客C
无干扰D
周到
考题
单选题与酒吧比较，（）更具中国传统特色。A
陶吧B
氧吧C
茶吧D
水吧
考题
多选题下列属于《娱乐场所管理条例》管理对象的有（ ）。A酒吧B茶吧C舞厅D卡拉OK场所
考题
单选题世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。A
站式酒吧 坐式酒吧B
站式酒吧 鸡尾酒廊服务酒吧 宴席酒吧C
大堂吧鸡尾 酒廊主酒吧D
零点酒吧 宴会酒吧