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单选题
大豆的脂肪含量为15%～20%，不饱和脂肪酸高达（）
A

70%

B

75%

C

80%

D

85%

E

90%

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A．脂肪含量约为15%～20%B．以不饱和脂肪酸为主C．含有较丰富的磷脂和维生素ED．不含胆固醇E．是EPA和DHA的良好食物来源
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考题 大豆的脂肪含量为15%～20%，不饱和脂肪酸高达A.70% B.75% C.80% D.85% E.90%
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考题 大豆的脂肪含量为15%～20%，不饱和脂肪酸高达（）A、70%B、75%C、80%D、85%E、90%
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考题 大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）A、亚油酸B、花生四烯酸C、EPADD、HA
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考题 大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。
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考题 大豆油中脂肪酸含量高达85%的是（）。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、不饱和脂肪酸E、亚油酸
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考题 大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）A、亚油酸B、花生四烯酸C、EPAD、DHAE、α-亚麻酸
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考题 大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是（）A、γ亚麻酸B、α亚麻酸C、亚油酸D、花生四烯酸E、EPA
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考题 大豆含不饱和脂肪酸高达（）A、70％B、65％C、35％D、85％E、45％
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考题 多不饱和脂肪酸含量较少的食物是（）A、肉类B、大豆油C、麻油D、菜油E、花生油
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考题 和肉类相比较，鱼类中（）.A、脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B、脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C、脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸E、不含胆固醇
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考题 单选题大豆含不饱和脂肪酸高达（）A 70％B 65％C 35％D 85％E 45％
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考题 判断题大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（　　）A 对B 错
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考题 单选题大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）A 亚油酸B 花生四烯酸C α-亚麻酸D DHA
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考题 单选题大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）A 亚油酸B 花生四烯酸C EPADD HA
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考题 单选题大豆油中脂肪酸含量高达85％的是（）A 饱和脂肪酸B 单不饱和脂肪酸C 多不饱和脂肪酸D 不饱和脂肪酸E 亚油酸
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考题 单选题大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是（）.A γ亚麻酸B α亚麻酸C 亚油酸D 花生四烯
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考题 判断题大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。A 对B 错
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考题 单选题大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）A 亚油酸B 花生四烯酸C EPAD DHAE α-亚麻酸
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考题 单选题大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（　　）。A 亚油酸B 亚麻酸C 花生四烯酸D DILAE EPA
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