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单选题
药物蒸后便于保存的是( )。
A
木瓜
B
大黄
C
何首乌
D
黄芩
E
地黄
参考答案
参考解析
解析:
不加辅料蒸制的时间较短,其目的是软化药材,便于切制或使药物便于保存,如清蒸木瓜、天麻、桑螵蛸、黄芩、人参等。黄芩蒸或沸水煮的目的是灭活酶,防止苷类成分分解,以保存药效,又能使药物软化,便于切片。
不加辅料蒸制的时间较短,其目的是软化药材,便于切制或使药物便于保存,如清蒸木瓜、天麻、桑螵蛸、黄芩、人参等。黄芩蒸或沸水煮的目的是灭活酶,防止苷类成分分解,以保存药效,又能使药物软化,便于切片。
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