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单选题
护士对高血压患者的健康教育中嘱其避免食用（）
A

豆腐

B

牛奶

C

芹菜

D

猪肝

E

黑木耳

参考答案

参考解析
解析： 高血压病人以低盐、低动物脂肪饮食为宜，避免高胆固醇食物，多食含维生素和蛋白质食物。【该题针对“专业实践能力-原发性高血压护理措施”知识点进行考核】
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考题 下列食物中，血糖生成指数最高的是（）A、米饭B、猪肝C、芹菜D、柚子E、豆腐
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