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果汁脱气的方法

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考题 果汁脱气的方法
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考题 果蔬汁脱气可采用的方法有（）A、一般的加热法；B、真空脱气法；C、酶法脱气；D、氮气交换法；E、抗氧化剂法。
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考题 果汁生产常用的排气办法有真空脱气法，（），酶法脱气法和抗氧化剂法。
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考题 果蔬汁的脱气方法主要有（）、置换脱气法和（）。
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考题 均质和脱气是（）产品加工特有的工序。A、澄清果汁B、混浊果汁C、浓缩果汁
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考题 问答题简述果蔬汁脱气的方法。
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考题 问答题果汁脱气的优缺点
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考题 填空题果汁生产常用的排气办法有真空脱气法，（），酶法脱气法和抗氧化剂法。
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考题 问答题HPLC操作中，流动相为什么要脱气？常用的脱气方法有拿几种？
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考题 填空题果蔬汁的脱气方法主要有（）、置换脱气法和（）。
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考题 单选题（）是制作透明果汁特有的工序。A 澄清B 过滤C 均质D 脱气
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考题 单选题均质和脱气是（）产品加工特有的工序。A 澄清果汁B 混浊果汁C 浓缩果汁
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