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问答题
蛋白质营养的实质和意义。

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考题 蛋白质—能量营养不良是由于能量和蛋白质摄入不足引起的营养缺乏病。( )

考题 试述蛋白质的营养学意义,列举一些富含蛋白质的食物,并各举2-3例说明临床上需要高蛋白膳食和低蛋白膳食的疾病患者。

考题 蛋白质营养的实质是氨基酸营养。() 此题为判断题(对,错)。

考题 蛋白质的营养互补作用是指A、糖和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值E、用糖和脂肪代替蛋白质的营养作用

考题 在现象学研究中,进行资料分析的过程是A.分类-编码-解释现象的实质和意义-提炼主题 B.解释现象的实质和意义-编码一分类-提炼主题 C.编码-分类-解释现象的实质和意义-提炼主题 D.提炼主题-编码-分类-解释现象的实质和意义

考题 蛋白质的营养其实质就是()的营养。

考题 蛋白质的主要营养学意义是供能。

考题 蛋白质的互补作用是指()A、糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值D、糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用E、用糖类和脂肪代替蛋白质

考题 根据食物蛋白质的营养价值,在营养学上将蛋白质分为完全蛋白质和不完全蛋白质两大类。

考题 成人身高测量的意义在于计算其标准体重,进而反映其()的营养状况。A、膳食B、能量和蛋白质C、维生素D、矿物质

考题 大豆制品与米饭同时食用在营养学上的意义是()A、蛋白质互补作用B、蛋白质更大的浪费C、蛋白质生物价下降D、蛋白质利用率下降

考题 蛋白质营养的实质是氨基酸营养。

考题 根据蛋白质的营养价值可以将蛋白质分为()、()和()。

考题 蛋白质对人体有哪些营养学意义?

考题 对能量-蛋白质营养不良病人测定尿中3-甲基组氨酸的临床意义是()。A、评价蛋白质吸收量B、评价内脏蛋白质消耗量C、评价肌肉蛋白质分解速度D、营养不良的预后E、必需氨基酸丢失量

考题 从蛋白质理化性质及营养角度,叙述适度热处理的意义。

考题 问答题蛋白质对人体有哪些营养学意义?

考题 判断题蛋白质的主要营养学意义是供能。A 对B 错

考题 问答题从蛋白质理化性质及营养角度,叙述适度热处理的意义。

考题 单选题对能量-蛋白质营养不良病人测定尿中3-甲基组氨酸的临床意义是()。A 评价蛋白质吸收量B 评价内脏蛋白质消耗量C 评价肌肉蛋白质分解速度D 营养不良的预后E 必需氨基酸丢失量

考题 单选题现象学研究法的资料分析途径是()A  编码→解释现象的实质和意义→分类→提炼类别和主题来完成B  编码→分类→解释现象的实质和意义→提炼类别和主题来完成C  分类→提炼类别和主题→解释现象的实质和意义→编码来完成D  编码→分类→提炼类别和主题→解释现象的实质和意义来完成E  编码→提炼类别和主题来完成→解释现象的实质和意义→分类

考题 判断题蛋白质营养的实质是氨基酸营养。A 对B 错

考题 单选题蛋白质的互补作用是指()A 糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值B 脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值C 几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值D 糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用E 用糖类和脂肪代替蛋白质

考题 单选题成人身高测量的意义在于计算其标准体重,进而反映其()的营养状况。A 膳食B 能量和蛋白质C 维生素D 矿物质

考题 单选题食物蛋白质的互补作用是指(  )。A 蛋白质与糖、脂肪混合食用,提高营养价值B 蛋白质与糖混合食用,提高营养价值C 蛋白质与脂肪混合食用,提高营养价值D 几种蛋白质混合食用,提高营养价值E 用糖和脂肪代替蛋白质的营养价值

考题 问答题第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义?

考题 单选题在现象学研究中,进行资料分析的过程是()A 分类-编码-解释现象的实质和意义-提炼主题B 解释现象的实质和意义-编码-分类-提炼主题C 编码-分类-解释现象的实质和意义-提炼主题D 提炼主题-编码-分类-解释现象的实质和意义