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判断题
对受污染严重的水体样品，如果在初发酵中未发现产气，则应将其培养到48h，然后再进一步证实有无大肠菌类细菌。
A

对

B

错

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考题 某种细菌进行乳糖发酵试验后，培养基颜色改变且有气泡形成，说明该菌A:不分解乳糖产酸产气B:分解乳糖产酸产气C:不分解乳糖产酸D:分解乳糖产酸E:不分解乳糖产气
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考题 定性检测食品粪大肠菌群的方法有A、产气的EC肉汤管转种SS平板B、产气的EC肉汤管转种EMB平板C、乳糖初发酵试验D、产气的乳糖胆盐发酵管转种EC肉汤管E、产气的乳糖胆盐发酵管转种MAC平板
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考题 培养时能产生汹涌发酵现象的细菌是：A、脆弱类杆菌B、产黑色素杆菌C、产气荚膜梭菌D、艰难梭菌E、破伤风梭菌
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考题 大肠埃希菌接种到乳糖胆盐发酵培养液中，置（36±1）℃培养24h后，可见培养液A、无变化B、产酸产气C、产酸不产气D、产气不产酸E、颜色变深
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考题 分离食品中大肠菌群的步骤是A、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在髓琼脂平板上，置36±l℃培养箱内培养18～24hB、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在伊红美蓝琼脂平板上，置42±1℃培养箱内培养18～24hC、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在伊红美蓝琼脂平板上，置36±1℃培养箱内培养18～24hD、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在DHL琼脂平板上，置36±1℃培养箱内培养18～24hE、将产气的乳糖胆盐发酵管转种在伊红美蓝琼脂平板上，置36±1℃培养箱内培养48±2h
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考题 检测大肠菌群时，待检样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群( )。A.阳性B.阴性C.需进一步试验D.需接种伊红美兰平板
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考题 总大肠菌群是指A、1ml水在普通琼脂培养基上经37℃24h培养后所生长的细菌数B、在37℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸、产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌C、在37℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸、产气的革兰氏阳性无芽孢杆菌D、在44.5℃的温水浴内能生长繁殖发酵乳糖而产酸、产气的大肠菌E、在44.5℃培养条件下不能生长而能存活于自然环境中的大肠菌
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考题 总大肠菌群是指A.1ml水在普通琼脂培养基上经37℃24h培养后所生长的细菌数 B.在37℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸、产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌 C.在37℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸、产气的革兰氏阳性无芽孢杆菌 D.在44.5℃的温水浴内能生长繁殖发酵乳糖而产酸、产气的大肠菌 E.在44.5℃培养条件下不能生长而能存活于自然环境中的大肠菌
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考题 某种细菌进行乳糖发酵试验后,培养基颜色改变且有气泡形成,说明该菌:( )A.分解乳糖产酸 B.分解乳糖产酸产气 C.不分解乳糖产酸 D.不分解乳糖产酸产气
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考题 用P/H表示水体的受污染程度和自净程度，则当P/H降低时，下列说法正确的是（　　）。 A．水体受污染严重，自净速率上升 B．水体受污染不严重，自净速率上升 C．水体受污染严重，自净速率下降 D．水体受污染不严重，自净速率下降
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考题 1ml水在普通琼脂培养基中经37℃培养24h后生长的细菌菌落数为细菌总数，它可以反映水体受（）污染的程度。
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考题 大肠菌群：经（）培养，能发酵乳糖，产酸、产气，需氧或兼性厌气的G-无芽胞杆菌。A、45℃24hB、37℃24hC、37℃48h
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考题 检测大肠菌群时，待测样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群（）。A、阳性B、阴性C、需要进一步实验D、需接种伊红美兰平板
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考题 大肠菌群的检验分为（）。A、初发酵B、分离培养C、证实实验
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考题 大肠菌群是一群在36°条件下培养48h能发酵乳糖，产酸产气的需氧和兼厌氧革兰氏阳性无芽孢杆菌。
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考题 对污染严重的水体，可采用（）法测定总大肠菌群数。A、滤膜法B、多管发酵法C、延迟培养法D、灭菌法
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考题 对受污染严重的水体可选择（）方法测定粪大肠菌群数。A、滤膜法B、多管发酵法C、延迟培养法
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考题 当细菌利用糖进行发酵产酸时，糖发酵培养基中的指示剂（）由紫色（pH6.8）变为黄色（pH5.2）；气体的产生可由倒置的（）中有无气泡来证明。
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考题 对受污染严重的水体样品，如果在初发酵中未发现产气，则应将其培养到48h，然后再进一步证实有无大肠菌类细菌。
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考题 单选题大肠菌群：经（）培养，能发酵乳糖，产酸、产气，需氧或兼性厌气的G-无芽胞杆菌。A 45℃24hB 37℃24hC 37℃48h
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考题 判断题大肠菌群是一群在36℃条件下培养48h能发酵乳糖，产酸产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性芽孢杆菌。A 对B 错
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考题 多选题大肠菌群的检验分为（）。A初发酵B分离培养C证实实验
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考题 单选题对污染严重的水体，可采用（）法测定总大肠菌群数。A 滤膜法B 多管发酵法C 延迟培养法D 灭菌法
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考题 单选题某种细菌进行乳糖发酵试验后，培养基颜色改变且有气泡形成，说明该菌A 分解乳糖产酸B 分解乳糖产酸产气C 不分解乳糖产酸D 不分解乳糖产酸产气E 不分解乳糖产气
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考题 填空题1ml水在普通琼脂培养基中经37℃培养24h后生长的细菌菌落数为细菌总数，它可以反映水体受（）污染的程度。
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考题 判断题培养于44.5±0.2℃的温水浴内能生长繁殖使乳糖发酵而产酸产气的大肠菌群细菌为粪大肠菌群A 对B 错
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