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判断题
在对液体、半流体食品采样时,应采用虹吸法用长吸管从大桶包装下层底部吸取。
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析:
在对液体、半流体食品采样时,应采用虹吸法用长吸管从大桶包装上、中、下三层底部吸取。
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考题
下列不正确的说法是( )A、用移液管移取放射性液体时,严禁用口吸取B、用移液管移取放射性液体时,可用口吸取C、用移液管移取放射性液体时,可使用橡皮球吸取D、移取放射性液体时,可使用注射器吸取E、移取放射性液体时,可使用移液器吸取
考题
关于样品采集和保存,下列哪一项表述是不正确的()。A、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合B、罐头、瓶装食品或其他小包装食品不同批号取样件数不少于3个C、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样D、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性E、采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,每份不少于0.5kg
考题
采样过程叙述正确的是()A、采样数量一般为检验需要量的2倍B、采样时应一式二份供检验及备查C、对食品应进行选择性采样D、定型小包装食品(250吨以下)采集份数不少于36个E、用冰块保藏样品时其高度不应超过采样瓶高度的2/3
考题
关于食品样品的采集和保存,下列哪项表述是不正确的?()A、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性;B、采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于0.5kg;C、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样;D、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合;E、罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个。
考题
取用液体试剂时应注意保持试剂清洁,因此要做到:()A、打开瓶塞后,瓶塞不许任意放置,防止沾污,取完试剂后立即盖好。B、应采用“倒出”的方法,不能用吸管直接吸取,防止带入污物或水C、公用试剂用完后应立即放回原处,以免影响他人使用D、标签要朝向手心,以防液体流出腐蚀标签
考题
单选题关于食品样品的采集和保存,下列哪项表述是不正确的?()A
采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性;B
采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于0.5kg;C
液体、半流体饮食品应先混匀后再采样;D
粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合;E
罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个。
考题
单选题关于样品采集和保存,下列哪一项表述是不正确的()。A
粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合B
罐头、瓶装食品或其他小包装食品不同批号取样件数不少于3个C
液体、半流体饮食品应先混匀后再采样D
采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性E
采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,每份不少于0.5kg
考题
单选题下列不正确的说法是()A
用移液管移取放射性液体时,严禁用口吸取B
用移液管移取放射性液体时,可用口吸取C
用移液管移取放射性液体时,可使用橡皮球吸取D
移取放射性液体时,可使用注射器吸取E
移取放射性液体时,可使用移液器吸取
考题
单选题采样过程叙述正确的是()。A
采样数量一般为检验需要量的2倍B
采样时应一式二份供检验及备查C
对食品应进行选择性采样D
定型小包装食品(250mg以下)采集份数不少于36个E
用冰块保藏样品时其高度不应超过采样瓶高度的2/3
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