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单选题
按照三星级饭店的标准，餐厅布置要求叙述不正确的是（）。
A
温湿度适宜，通风良好，无异味
B
厨房与餐厅间采用有效的隔音、隔热、隔味的措施
C
餐具无破损，卫生、光洁
D
摆台时用一次性筷子、一次性湿毛巾、塑料台布
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考题
某市发生一起凶杀案，事后有群众向警方举报，说看到案犯躲藏在本市某家三星级饭店中。警方立即搜查市内所有的三星级饭店，但没有发现犯罪嫌疑人的踪迹。请问如果上述断定为真，则在下面四个断定中，可确定为假的是( )。 .Ⅰ没有三星级饭店被搜查过。 .Ⅱ有的三星级饭店被搜查过了。 .Ⅲ有的三星级饭店没有被搜查过。.Ⅳ犯罪嫌疑人藏的三星级饭店已被搜查过。A.仅Ⅰ和ⅡB.仅Ⅰ和ⅢC.仅Ⅱ和ⅢD.仅Ⅰ、Ⅲ和ⅣE.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ
考题
所有的三星级饭店都搜查过了,没有发现犯罪嫌疑人的踪迹。如果上述断定为真,则下面四个断定中可确定为假的是哪项?Ⅰ.没有三星级饭店被搜查过。Ⅱ.有的三星级饭店被搜查过。Ⅲ.有的三星级店没有被搜查过。Ⅳ.犯罪嫌疑人躲藏的三星级饭店已被搜查过。A.仅Ⅰ和Ⅱ
B.仅Ⅰ和Ⅲ
C.仅Ⅱ和Ⅲ
D.仅Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ
E.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ
考题
按照我国星级饭店评定标准，关于饭店客用电梯的要求阐述正确的是（）。A、一、二星级不作要求B、所有星级饭店必须配备客用电梯C、三星级饭店4层（含4层）以上建筑物有足够的客用电梯D、四星级饭店3层（含3层）以上建筑物有数量充足的高质量高客用电梯
考题
2010年修订后的星级评定标准，包含以下变化（）A、增加了对国家标准GB/T16766、GB/T15566.8的引用B、更加注重饭店核心产品，弱化配套设施C、将一二三星级饭店定位为有限服务饭店D、突出绿色环保的要求E、强化安全管理要求，将应急预案列入各星级的必备条件
考题
按照我国星级饭店评定标准，对设施设备的要求以下描述正确的是：（）。A、一、二、三星级饭店不作要求B、三星级饭店最低得分线为250分C、四星级饭店最低得分线为320分D、五星级饭店最低得分线为450分
考题
按照三星级饭店的标准，餐厅布置要求叙述不正确的是（）。A、温湿度适宜，通风良好，无异味B、厨房与餐厅间采用有效的隔音、隔热、隔味的措施C、餐具无破损，卫生、光洁D、摆台时用一次性筷子、一次性湿毛巾、塑料台布
考题
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?
你认为做为餐饮部经理首先应该做好哪样工作?（）。A、设计菜单B、确定美食节主题和要求C、做好部门内协调D、希望餐厅
考题
单选题按照我国星级饭店评定标准，对设施设备的要求以下描述正确的是：（）。A
一、二、三星级饭店不作要求B
三星级饭店最低得分线为250分C
四星级饭店最低得分线为320分D
五星级饭店最低得分线为450分
考题
多选题关于《旅游饭店星级的划分与评定》中的规定，下列说法正确的有（ ）。A一、二、三星级饭店属于有限服务饭店B一、二、三星级饭店属于完全服务饭店C四星级和五星级（含白金五星级）饭店属于完全服务饭店D四星级和五星级（含白金五星级）饭店属于有限服务饭店E有限服务饭店除了突出客房的住宿服务核心功能外，还需要提供前厅、餐厅等综合性服务
考题
单选题旅游饭店星级的划分与评定释义中规定，三星级饭店的中餐厅要求（）。A
规模适当B
装饰豪华C
氛围浓郁D
高档消费
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